终于一星期后国庆节结束，但是宾馆的生意一直保持销售额攀升趋势，让贺云感叹现在还是占了天时地利，宾馆业务走上正轨，让贺云放心了不少，中午能够松口气，贺云想着等招聘的各个部门管事以后都到齐，自己就可以解脱出来，现在什么事都要请示他，他自己也一直保持高强度的工作，半夜都在宾馆办公室处理公务，白天还要去上学，真是严重睡眠不足。
贺云前两天就安排后勤的采购员去小酒馆采购腌制的咸菜，还想通过小酒馆订购他三姨亲哥哥在牛栏山办的酒厂订购纯正白酒。贺云想着宾馆餐厅需要这些东西，反正在哪都是买，不如照顾自己家生意了。
贺云还想着以后如果有机会他想和三姨亲哥哥也就是，贺云要喊舅舅合作一起办酒厂，上辈子茅台集团可是价值万亿巨无霸企业，如果这辈子他能够也进去白酒行业，把牛栏山白酒推出去，说不定还能出现第二个茅台集团。
贺云晚上放学回到小酒馆后院吃饭，家里今天就只有三姨父，三姨，素琴，春芬，静天，小夏在，静理，静平，还有丽霞都是上大学住校一个月回来一趟。
三姨父在吃饭时候给贺云和大家说了两件高兴的事。
因为现在市场逐渐改革，小酒馆经营权现在重新回来了，贺云听着有些突兀，这比之前剧情还早了两年啊！
“真的，那我们鼓掌庆祝一下”贺云也替家里高兴。就鼓掌起来。
大家看着贺云这样都跟着笑着鼓掌。
“你啊，就你会闹腾”三姨笑着说道。
“还有一件高兴的事，就是咱们小酒馆前天和大前门华美国际宾馆签了供应合同，供应小酒馆腌制酱菜还有牛栏山酒坊白酒。而且人家直接就付了一万块钱定金，这可是一件大好事，静理大舅知道高兴不得了，说过两天直接把酒送来。”三姨父蔡全无高兴说到。
“一万块，那得多少钱”小夏听着惊讶说到。“多到数都数不清，以后要好好上学争取一个月也挣一万”贺云笑着摸了摸小夏头说到。
“二哥，你就别骗我了，一万块，还一个月，就是打死我，我也做不到”小夏那夸张表情可爱样子，逗的大家哈哈笑。
贺云心想，我一天就赚一万块，我骄傲了嘛！
“只要小夏以后好好学习，以后绝对能一个月挣一万，静天也要好好学习，我在北大等着你们两个”贺云笑着说到。
“二哥，你们北大可是最难考上的学府，我能考上大学就不错了”静天听着贺云想让她们考北大，都有些不敢相信。
“小丫头你们还小，况且也不看看你二哥是谁，以后有我在，你们只要认真学习，再加上我这个名师教学，北大距离你们是不远的，要相信自己”贺云逗着两个小丫头说到。
贺云的话让三姨和三姨父高兴的点了点头，毕竟能考上北大那可是一件了不得的事，那了都是风毛菱角。
其实贺云心里有个打算，想要趁着自己三姨老家牛栏山镇上那十几家酒坊，现在还是小作坊，虽然现在世面上也出了很多种牛栏山山二锅头，但是毕竟上不了台面，如果谁有能力整合起来，成立一家酒厂，那样最起码和国家成立红星二锅头酒厂规格也差不多，在加上自己出资扩大生产规模和宣传，用在接待外宾上如果能够成功，把牛栏山二锅头这个牌子推出去，光卖酒也是很有赚头，现在茅台酒一瓶涨了一块现在卖9块一瓶。
贺云感觉自己不好出面，他想安排人去对接一下牛栏山那十几家酒坊，看看他们是什么意见。
贺云想到就做，趁着现在他手里有钱，光是国庆节贺云就赚了利润达到惊人40万。现在过完节日，每天利润也在5万左右徘徊，贺云想着等把旅游公司开起来，买几辆小巴车，放在机场，用来接送海外归来华乔和外宾。这样他的销售额会高很多。
其实贺云想安排人去直接找他三姨，让三姨找他舅舅谈这事，如果贺云舅舅能够同意，然后再去通过贺云的舅舅作为中间人，找镇上十几家酒坊谈合作的事，但是贺云心里就想自己先去碰碰运气，他想要靠自己，看能不能办成这件事。贺云知道这种世面上出现牛栏山二锅头最终也只是局限京城，只是等到2002年9月4日荣获“国家二锅头原产地认证”。
而且解放前根本没有二锅头的名称，但是由于九十年代前北京涌现出了许多二锅头，红星酒厂也曾经要求二锅头名称的归属权，政府确定二锅头只能用于工艺名称，不可以用于注册商标。
所以贺云也是为了京酒做贡献，不然要等到2002年才能真正被认定为原厂地，而现在是1980年，如果贺云能成功那可是足足提前二十年，二十年足够牛栏山二锅头成长起来了。
贺云就准备等这次徐大舅，过来去宾馆送酒，自己派人接触一下徐大舅，贺云还真没见过三姨哥哥，毕竟就是前世看电视剧也没有出现这个人，只知道三姨家里世代都出酿酒师，从小就在酒缸里长大。对于酒文化三姨可是家学渊源。这一代酿酒师是贺云这位徐大舅。
时间过得很快转眼就到礼拜天，贺云终于看到这位神秘的徐大舅，年龄大概55岁左右，看着比三姨大了几岁！
徐大舅还是第一次见到贺云，当听说贺云就是前年全文科状元，高兴不得了，徐家也是书香门第人家，只是一直徐家都是世代从事酿酒，但是要是论读书识字那也是家学渊源，要不然贺云三姨也不会这么有文化有气质。这都是从小受到教育。
徐大舅和贺云高兴聊了好久。下午贺云就帮着大舅，三姨父一起去宾馆送货，进了宾馆，贺云就悄悄让人去通知会计张大全，让他过来，贺云在后院帮着卸货。被后院的员工看到了，就想过来帮忙。贺云悄悄摆了摆手，让他去忙自己的。
贺云帮着搬完酒，看到会计张大全已经来了，就对着他点点头，之前贺云已经把自己想法告诉会计张大全。
所以贺云一点头，张会计就热情过来说到。“你们好，我是宾馆会计负责人，几位搬酒也是累了，走！我们这里有专门休息地方，咱们过去休息一下，喝杯水，我有事还要找几位商量一下。”
贺云的徐大舅看见宾馆管事过来，还以为自己人家对自己酒有什么意见，就有些着急道“你好，老板，是不是我们的酒，你有哪些不满意的地方，你多担待”
贺云看着大舅这么说心里有点酸酸感觉，真有股冲动，告诉家人，这就是自家宾馆，不用这么小心翼翼，贺云最终还是忍住了。
“瞧你说的，你的酒好的不得了，我们厨师长都说，是地道的粮食酒，正宗牛栏山二锅头。我呀是受我们公司董事长的指示，来找您谈以后合作的事情”说完张大全看了一眼贺云随后就看着大家。
“那就好，能和你们这么大酒店合作，那是我们的荣幸，你劳驾，给带路”徐大舅听完才算放心起来。笑容重新出现在脸上。
贺云说实话，现在才体会看着别人脸面混口饭吃心情，贺云来到这个时代，一直都是大家眼里宠儿，除了，刚来那会差点冻死，后来他就过得舒服了，基本上没有受过什么委屈，一切都顺风顺水，就是干这个宾馆，也是靠着他名气，才办下来的，他到没有感觉其中政府替他承担多大的压力，要知道贺云是第一家个体户。如果贺云搞砸了，估计一大群人要受连累了，贺云这个宾馆就是改革开放试点和门面，也算是领头羊，领头羊栽了，这就丢人了。
“里面请，给几位沏茶，上最好龙井”张大全朝着旁边服务员说道。
“恁别忙，有什么事，恁说话”徐大舅小心翼翼说到。
“该问你贵姓啊，老师傅”张大全问到。
“不敢，免贵姓徐，你称呼我一声徐师傅就行，大家都这么叫我”
“徐师傅恁好，我是今天想和你谈，有没有想要扩大你们作坊生产更多酒的意思，我们宾馆董事长尝过你们酒，感觉比茅台酒也是不差，各有千秋，就是你们酒现在名气销量太低的，只是局限于京城这块”
“谢谢你们老板的抬爱和称赞，真是不敢当，不知道张会计你说的，想要扩大酒坊增加生产，怎么一个合作法”徐大舅其实听着这位张会计说法有些地方没有搞明白想要问清楚。
“我给您交个底，就是我们华美国际公司想要投资像你们这样酒坊，扩大生产，你们酒坊酿造酒核心秘密可以选择保留，也可以拿出来当做股本，到时候我们公司作为平台，把牛栏山酒名气打出去，和茅台酒也比一比”张会计心中想着如果真的把事办成了，自己公司盈利钱也有个好的投资渠道，毕竟张会计是知道自己公司赚钱能力的，一年就能赚一千多万啊。
“这样啊，可以选择保留酿酒核心配方，也可以拿出来当做股本，那怎么一个分配盈利呢”
“怪我没有和你说清楚，如果保留配方，只负责生产，我们公司提供原料，你们负责酿造，那么卖出去酒利润，给你们5%利润，当然我们倾向于拿出配方，当做股本，如果卖出酒以后，给你们25%利润。”张会计把贺云交代都说了出来。
“这，我还得回去考虑一下，再给恁答复”徐大舅沉思中醒来说到。
“不着急，我们董事长说了，不同意，也不强求，主要是想着如果能够把牛栏山二锅头推广到全国，那也是造福后代了”
“谢谢，你们董事长，我们回去考虑一下再来回复您”徐大舅带着沉重语气说道。
“好等你们好消息，还有我还想请恁能够回去联系牛栏山其他十几家酒坊，如果有意合作，我答应条件都一样，我们可以一起合作，建造一个大酒厂，各家酿造各家酒，出不同的牌子，各家盈利各不打扰，有钱大家一起赚才是王道”张会计最后补充到。
“真是谢谢贵公司美意，话我一定带到，咱们改日再会”说着徐大舅就带着蔡全无和贺云出了门，贺云最后出了门，转头给了张会计一个大拇指，夸他演的好。
贺云跟着家里长辈回到小酒馆，大家就坐在后院正房饭桌前也不说话。最后还是蔡全无先说到“大哥，我看这华美国际公司是真的想要成立一家酒厂，即使我们不和他贺云，他们也可以找其他酒坊合作。”
“怎么了。你们爷几个去送酒，怎么回来都这么安静，发生了什么事”三姨徐慧真来到正房看着贺云他们都坐着不说话。
“三姨，前门大街的华美国际公司，想要投资大舅家祖传的酒坊，扩大生产，想要把牛栏山的酒卖到全国去”贺云捡着话说到。
“这样啊，扩大生产是好事啊，那华美国际公司有没有提什么条件。”
“慧真，华美国际公司，想要整合牛栏山十几家酒坊，准备建造一个大酒厂，给大哥酒坊的条件就是不入股，不出原料。只负责酿造，给5%的利润，这倒是很公道，比以前还要多2倍多，而如果用酿酒配方入股，那就给15%利润，称得上是财大气粗，看来华美国际公司是志在必得”蔡全无一脸感叹说到。
“没看出来这华美国际公司老板这么大的魄力，直接让出15%利润”徐慧真也是感叹说到。
“大哥，你怎么想的”徐慧真说到。
“我啊，其实我心里说实话是有些舍不得自家祖产，毕竟这么多代传下来，这把自家酿酒就不管了，去工厂车间生产，我就是有些放不下，不舍的”徐大舅一脸心疼说到。
“贺云，我看你在旁边也是想说什么，你来说说你的看法，毕竟你是年轻人，考虑事情方向更现代一些”
“三姨，我是这么想的，与其抱着自己小酒坊这么小打小闹，不如借着这个东风，把大舅家酒推向全国，或者也有可能卖给外国人，酒坊要发展，就要像茅台酒和红星二锅头他们看齐只有集中起来，才好办大事，如果只是守着自己一亩三分地，迟早会被适应现在全国改革开放的大环境，落后就要挨打，这是亘古不变道理”贺云就说这么多，说多了，显得他没水平。
“说的好，我不亏是我的好外甥，真是还是年轻人有眼光，真是让大舅自愧不如”徐大舅被贺云一番话打醒了，是这个理，与其小打小闹，不如就干出一些样来。