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第十章:松鼠鳜鱼(1 / 1)

“老板,你家这黄瓜不错啊,水嫩水嫩的。”

即便没有大师级的厨艺,徐凤歌也懂得辨别食材最基本的好坏,这会有了大师级厨艺,这就更简单了。

一旁的老板听了,笑了笑,“都是留着自己吃的,当然要细心点。”

“我来点。”

“行,我给你拿个袋子。”

徐凤歌挑了十几根水嫩的黄瓜,又摘了些新鲜的辣椒,青菜,胡萝卜等蔬菜。

然后,就跟老板闲聊起来。

没多久,腐小团就过来了,手里拿着手机,悄咪咪的对准徐凤歌,进行直播。

“老弟,你这车得花不少钱吧,这是打算去哪旅游啊?”

抽烟闲聊的过程中,话题不由自主的转移向房车。

毕竟,就没有哪个男人,会对车不感兴趣。

“也没多少钱,加改装几百万吧!”徐凤歌抽口烟,讲,“我打算全国各地都去看看,多见见市面,今后跟朋友吹牛,也有素材不是。”

“哈哈哈。”

……

【啧啧,我凤皇谦虚了,近2000万的车,硬生生的说成几百万。】

【凤皇真是平亿近人。】

【凤皇真是亿表人才。】

直播间的沙雕弹幕,差点让腐小团笑出来。

她就站在一旁,静静的看着,徐凤歌搁那跟老板闲聊。

……

没过多久,徐凤歌耳中就听见了,一阵咋咋乎乎的声音。转头去看,就看到呆小妹,周舒怡二女,一手一个大袋子,有说有笑的过来了。

徐凤歌打眼一瞅,就知道,俩人肯定摘了不下5斤的草莓。

不过,他也没说什么,跟老板算了账,5斤快到6斤的草莓,加蔬菜,一共三百块钱。

说实话,50块一斤,比起超市,水果摊那是贵狠了。

但是,摘草莓摘草莓,玩的就是过程,开心最重要。

跟老板道别,带着三女返回房车。

徐凤歌脱下浅蓝色休闲外套,穿着白t恤,套围裙。

打开冰箱,拿出一只冷藏后的老母鸡,取出高压锅,将一些晚餐要用的食材拿出来,然后首先开始炖清汤。

先把鸡洗干净,切了点姜片,葱段,红枣,放入锅里,然后倒水开始炖汤。紧接着淘米,做今晚的米饭。

随后开始清洗排骨,剁成小块,然后处理各种蔬菜食材。

大师级厨艺的加成下,让他处理这些,变得游刃有余,丝毫不慌。换成以前,他肯定多少会有点忙乱,尤其是有两个闲不住的女人,咋咋乎乎的影响下。

而现在,大师级厨艺在身,徐凤歌丝毫不受影响。

一旁镜头对准他直播做饭的腐小团,还有直播间的水友们,就看到一把菜刀,在徐凤歌的手简直是玩出了花样。

下刀是又快又准,丝毫不带停留与犹豫。

无论是切段,还是切丝,啪啪啪的一阵刀声过后,食材就被处理完毕。

【我靠,凤皇这手速,这刀工,这是单身了多少年?】

【楼的,我告诉你,你就算在单身三十年,也练不出这刀工。】

【看这刀工,就知道凤皇厨艺,肯定不差。】

【三个娘们有福了。】

要说看徐凤歌做饭,谁最有直观的感受,那谁也没有腐小团更有体会。

这样快速的刀工,她也只是在电影,电视看到过,现实生活中她还从来没有见过。

眼睛怔怔的看着认真做饭的徐凤歌,腐小团心里不知道在想些什么。

很快,食材下锅,香味传来,也引来了不知道干什么去了的呆小妹,周舒怡。

二人顺着香味走了过来,就看见徐大厨一把锅铲翻动,一手铁锅下颠舞,散发着浓郁香气的食材在锅中随着徐凤歌的颠动,下飞舞,不撒出一点。

“哇,你也太厉害了吧,凤歌!”

呆小妹一脸惊讶,一幅没见过市面的样子。

“没想到,咱们凤皇的厨艺那么厉害,这手艺找个饭店班,一个月不给开5万的工资,都说不过去吧!”呆小妹紧接着又冒出这么一句。

周舒怡听了是直接笑出了声,腐小团是想笑,又不好意思笑,搁那憋着就很难受。

徐凤歌听了手的动作微微一停,无语的看了这货一眼,又转过头去继续炒菜。

【哈哈哈,你们看见凤皇刚才,瞅老女人那眼神了吗?笑死我了。】

【凤皇心说:这是哪来的憨批,真会说话。】

【开着2000万的豪华房车,你给人安排去饭店班,不愧是你老女人。】

洗,切、做也不过忙活了半个多小时,就做好三道菜。

一道红烧排骨,一道鱼香肉丝,还有一道肉沫茄子。

拿出三个海碗,把菜暂时扣住,使唤呆小妹把菜端去餐桌那里。紧接着,徐凤歌从冰箱里拿出一条处理好的鳜鱼。

一刀斩下鱼头,摊开,拍扁,放到一边。划开鱼背,把鱼骨切下,尾巴处预留一厘米的脊骨,紧接着就是给鱼肉改花刀。

精湛的刀工,让人看的是眼花缭乱,下手快狠准,很快就处理完毕。

“凤歌,你这是要做松鼠鳜鱼吗?”

看着徐凤歌处理鱼的过程,腐小团想起了一道菜,但是又不敢确认。

“没错。”

徐凤歌处理鱼的同时,回答腐小团的话,“夏天太热,不宜多吃辛辣,油腻的菜,酸甜可口的松鼠鳜鱼,正好开胃下饭。”

“薇薇,你今天买的零食,我记得有买松子吧!”徐凤歌看向呆小妹,使唤她,“去剥点松子过来,待会要用。”

“哦。”

呆小妹乖乖的去了,周舒怡也跟过去帮忙,毕竟这道菜是国宴名菜啊!

虽然她们都吃过,但是,每一位厨师的手艺功底不一样,同样的菜,做出来的味道也是不同的。

在呆小妹去剥松子的时候,徐凤歌处理好了鳜鱼,紧接着开始腌制。

盐,胡椒粉、料酒、蛋黄搅拌成的湿淀粉在鱼肉涂抹均匀,放在一旁腌制,紧接着就起锅烧油,等到油热后,下锅炸鱼。

很快,锅里的油就热了,不得不说系统给的家电,功能还是很给力的。

一手捏起鱼尾,拿着勺子,开始往鱼肉泼几勺热油。

热油与鱼肉接触,瞬间就腾起一股香气,让人闻着就忍不住的分泌口水。鱼肉稍微油炸后,徐凤歌快速松开手,鱼肉彻底入锅,油炸了几分钟快速捞起。

然后,开始调糖醋卤汁,这会呆小妹也带着剥好的松子过来了。

由于松子本就是熟的,所以不需要炸,糖醋卤汁熬制好,鱼头摆盘,卤汁淋,洒松子,水果粒。

这道国宴名菜,松鼠鳜鱼,就做好了。

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