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第六章 第一笔生意(1 / 1)

面店换老板的事情并没有引起顾客甚至同行们的注意,俗话说,铁打的营盘流水的兵,这种事情在集贸市场里司空见惯,寻常之极。

只有对面卖挂面的老板过来看了一次,假惺惺地说了几句不痛不痒的话后,临走时关照小宇,如果之后想要挂面尽管来找他,而旁边的那几家同行,却没有一家过来祝贺。

整整一个晚上,直到九点关门,小宇的辣酱面店里没有走进一个顾客,这着实让小宇郁闷不已。

他想学郭师傅早上兼卖油条,但是看着口袋里仅剩的十元钱,顿时打消了念头,这些钱还不够买油的。

一个星期过去了,依然没有一个顾客光顾小宇的面店,小宇仅剩的十元钱也消耗殆尽。

晚上睡觉的时候,在闷热的小隔间,躺在硬硬的木板床上,看着到计数器上的数字不住向下跳动,这下小宇急了,一个星期居然一分钱不赚,而且自己原有的一千五百元钱也搭了进去,如果再这样下去,不仅任务无法完成,自己今后吃饭也成了问题。

靠着床头想了半天,小宇下了决定,准备明天跑到隔壁去请教卖包子的老张头。

通过小宇的观察,这老张头的包子生意可是好得太多了,小宇暗暗给他统计一下,一天下来,他起码能卖四、五百个包子,五毛钱一个包子,就算一个包子只挣两毛钱,那也是一百块钱啊换爱黄小兰全文阅读

第二天中午,小宇用口袋里最后的五毛钱买了他一个肉包子,一边吃包子,一边借机和他套近乎,“老张头,你说我这面店都开了两天了,怎么一个顾客都没有呢?您这里生意这么好,教我几招好不?”

老张头笑了,自打旁边这家面店开张开始,他就注意上了,照理说开店大吉,老板需要拜会一下周围的同行,给旁边的同行们发发请贴,送送糕点什么的,大家也好买个花篮去祝贺一番。

没想到,这家店就这样悄无声息地开张了,连自己这个邻居也不招呼一声。

老张头一赌气,既然你不懂规矩,那么我也不去拿热脸去贴你的冷屁股,一个星期也没和小宇说过一次话。

后来老张头才发现,原来老板是个十七八岁的小伙子,一副乳臭未干的模样,难怪不懂这里的规矩,暗道,嘿嘿,就你这样还想开店?没几天就得关门换爱黄小兰全文阅读

没想到,今天,这个年轻的小老板却来向自己讨教了。

看了看眼前这个年轻人的穿着,老张头不由地一阵感慨,这孩子看上去也挺不容易的,穿得比收破烂的都不如,这白衬衫都洗得要透明了。

一般人家这么大的孩子,恐怕都还在娘怀里撒娇,哪会自己出來讨生活?

想到这里,心底里不由地对小宇多了一份怜悯之心。既然他向自己讨教,那么自己也不得不教他两招,反正一个是卖包子的,一个是卖面条的,生意上没有直接的冲突。

“小伙子,人家新开张都要打折酬宾,我说你这新开张怎么没一点动静呢?虽然说这酒香不怕巷子深,当然,你这酒香不香先两说着,但是首先你先得把酒卖出去不是?”

真是一句话点醒梦中人。

小宇如梦初醒,立刻谢过老张头,回到店里,拿起笔就着上次裁剩下的那张红纸,刷刷刷,写了几行大字,贴在了门外。

“本店开张酬宾,一周内,一律八折换爱黄小兰全文阅读”

老张头这招可谓立竿见影,第一笔生意立刻上门了,那是七八个卖鱼的鱼贩。

这些人相对其他摊位挣得比较多,所以中午一般都不自带干粮,经常买些盒饭或者面条之类的充饥,今天正好要出去吃午饭的时候,看到这新开的面店打折,自然也不肯放过这个占便宜的好机会,抱着试试看的想法,走进了小宇的面店。

小宇热情招呼他们落座,自己在案板上开始拉起面来。

小宇的拉面手艺学自郭师傅,可是他拉的面吃起来更筋道爽口,比郭师傅拉的面都强上三分,所以,自从他学会拉面后,郭师傅就退居二线了,让他负责拉面。

只听案板上‘啪啪’声连响,条条面线翻飞,小宇双手几个张合间,十秒不到,便把几个人的面条都拉好了,投入了大锅。

几个鱼贩看得瞠目结舌,暗挑大拇哥,见过拉面的,没见过这么拉面的,这个小伙子身上有真功夫,这技术真是绝了。

不多时,面条已经下好,小宇把面条盛到大碗里,从炉灶上的大锅里舀了一大勺特制的汤头,分别灌入几个大碗中,再加上早上熬好的特制辣酱,撒上葱花。

整个过程连同煮面只用了不到五分钟的时间。

“金牌辣酱面,可以食用,每服用100克减少饥渴度25%,立刻恢复生命值25%,愉悦度上升30%,力量暂时增加20,时间十分钟』话菩±既脑亩?ahref="iei8/"tart="_bnk"iei8/?br/

小宇这辣酱面在属姓上已经大大超过郭师傅的辣酱面了。特别是在愉悦度上,居然每百克达到了30%,这样算起来,四两面就可以产生60%的愉悦度。

愉悦度是什么?那可关系到客人的满意程度,只有客人吃得满意了,那么他才可能成为回头客。

看了小宇拉面的手艺后,鱼贩们早就对小宇的辣酱面有了较高的期望值,面端上来,这一看一闻,更是觉得赏心悦目,香气扑鼻,心中已经打了个八十分。

一尝之下,更是目瞪口呆,这辣酱面也实在是太过好吃了吧?几口面条下肚,一口面汤一喝,七、八个大冬天在外面被风霜打上三天三夜,都不会流一滴眼泪的安徽汉子居然哭了起来。

“大哥,怎么了?面条不好吃吗?”小宇看了好生奇怪,赶紧上前问道。

七八个鱼贩中,领头的那个鱼贩姓李,他用手偷偷地把脸上的眼泪擦了个干净,感慨道,“我说小老弟,吃了你这面,我怎么就这么想家呢换爱黄小兰全文阅读你这手艺,我李大头佩服换爱黄小兰全文阅读以后我们这些人天天在你这里吃面换爱黄小兰全文阅读”

其他的鱼贩也都齐声响应,“对换爱黄小兰全文阅读小老弟,吃了这面,就象吃了人参果似的,咱浑身十万个毛孔都觉得舒坦换爱黄小兰全文阅读再来一碗换爱黄小兰全文阅读”

小宇高兴地笑了,应承着,再次回到案板前拉起面来。

鱼贩们吃了面后和周围的摊贩一说,把小宇的辣酱面大大吹嘘了一番,真是此面只能天上有,人间哪得几回尝,弄得其他人也感到好奇起来,不仅那些小摊贩们想去尝尝鲜,就连买菜的顾客听了也都跃跃欲试。

这些人尝过后,也都觉得虽然没有鱼贩们说的那么邪乎,但是和外面那些面店里卖的面相比,可是要好的太多了。

就这样一传十、十传百,百传千,小宇面店的生意渐渐好了起来。

一周后,打折活动结束,但是小宇的生意却依然火爆,不仅是本集贸市场的摊贩爱吃,而且还有不少顾客是对面居民楼里的居民慕名而来。

连旁边的卖包子的老张头也不敢相信,这个不起眼的面店,居然被自己的一句话救活了?这面有什么神奇之处?

老张头也抽空去吃了一碗面,果然不错,小宇拉的面条筋道爽口,汤头味道浓郁,还有那又香又辣,用料十足,当天熬制的辣酱,和以前那个老板相比,同样卖四块钱一碗的面,小宇的面里充满着‘诚信’二字。

老张头走的时候扔下了这么一句话,“小宇,从这面里可以看出你的为人,你这个店,绝对垮不了换爱黄小兰全文阅读”

开张一个星期过后,小宇的存款达到了四位数。

现在他一天至少能卖二百多碗面,一碗面四块钱,扣去成本,净挣一块五左右,这个星期价格优惠打了八折,那么一碗面就赚个七毛钱,一天下来差不多能赚一百五十块。

时间还剩下两个星期,打折期结束后,看来完成五千块的任务还不是难事。

手里有些钱了,小宇又想起了油条生意。

面店生意基本都在中午和晚上,早上并没有什么客人,按照上海居民的习惯,早饭是四大金刚――大饼、油条、豆浆、糍饭团。很少有人会一大早就吃面条的。

那么,早上的时间就可以利用起来,油条虽然利润不高,但是销量却大,集贸市场的顾客一般都是五、六根一起买,很少有人只买一根油条的,加起来挣的也不算少。

对于制作油条,小宇已经是驾轻就熟,自然不能放过这个挣钱的买卖,早一天达到五千块的存款,心里也踏实些。

没过两天,集贸市场的顾客惊喜地发现,那个新开的辣酱面店早上开始卖油条了,这家店的油条不仅个大、松脆,口感好,而且价格也便宜,外面的油条卖六毛钱一根,这里却只卖五毛钱。

小宇完全按照郭师傅面店的模式来经营自己的店,早上卖油条,中午和晚上卖辣酱面,只是郭师傅是夫妻两人搭档,而小宇只不过是一个人。

看着小宇整天忙里忙外、起早贪黑,一刻不闲着,老张头只得暗叹到底是年轻人,小伙子睡凉炕,全凭火力旺,他这把老骨头是不行喽。

其实对于小宇来说,只要保持饥渴度低于50%,精力值的损耗只要休息一个小时就可以完全补足,并不需要长时间的睡眠来补充精力。

炸油条的熟练度早已达到了100%,而辣酱面的熟练度通过这么一段时间的高强度练习,也已经达到了75%,顾客们惊奇地发现,这家面店的面居然越来越好吃起来。

油条和辣酱面双管齐下,第三个星期结束,小宇的存款数已经达到了三千五百元。

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