“对了,咱们酒楼里面,夏天的时候,有没有冰块呀?”姚禾好奇的询问道,也不知道这个时代的夏天好不好过,原主记忆里面,是特别炎热的,对于寒冷的冬天还有酷热的夏天都是记忆深刻。
但是她自己是第一次在这个地方过夏天,如今才刚刚步入春天,这天气乍暖还寒,比现代的时候姚稍微的冷上一些,毕竟城市效应还不明显,全球气候也还没有上升。
“这才刚刚开春呢,你就在担心夏天了。”王掌柜的好笑的看着这小丫头。不过还是正儿八经的回答道:“咱们这酒楼人不多,又是在乡下,就算是生意最好的时候。一个月的盈利也不是特别多的,怎么可能还能够用的上冰?”整个镇上,怕是就连县令大人的家里面,都不可能用得起。
姚禾啧了一声,摇了摇头,这个酒楼啊,需要改变的还多得很呢。她挑了挑眉,没接着这话题继续说。而是看着那一桌子正在品尝美食的几个少年。
“怎么样?这味道如何?”姚禾看他们吃的筷子都快要飞起来了。简直堪比古装武侠电视剧本里面的那些练过功夫的少年,这技术,怕是杀个人都看不清楚到底是谁下的手。
“好,好好吃,这些东西看着普普通通的,怎么味道这么棒呢?我长这么大,还是第一次吃到,快,让我看看咱们风味楼是不是新来了厨师了啊?”其中一个穿的体面的少年,一看就是人群里面的焦点。一边吃东西,一边说话,腮帮子鼓鼓囊囊的,就像是个藏食的小松鼠一般可爱。
“嗯,此言有理,这味道绝了啊,我本来都觉得吃腻了这风味楼的了,却没有想到,还能够出这么让人食指大动的美味!啧啧,我觉得我接下来的一段时间,可以继续来这里了。”
几个少年本来看着就是那种比较讲究的,可没有想到,这个个的,吃起好吃的东西来,能够这么的不顾及形象。众人一看这架势,哪里能够不知道这桌子上面的几道新出来的菜肴味道美呢?
一个个的别说吃了,就是光是闻着味道,都快要飞流直下三千尺了。
本来试吃的东西,都不是很多,就是为了打响招牌,也为了图个新鲜让人捧场做个广告。因此几个人三下五除二的,就把桌子上面的东西给抢光了。就连盘子上面还沾着的调料,都被其中一个机灵鬼给夹了其他的菜进去,在里面打个滚,也变得滋味十足了起来。
一个个围观的人,眼睛差点都没有看绿。毕竟能够来这里吃饭的人,谁还不是个有头有脸的人物了。能到这里来的,那都是冲着吃美味来的。因此这会,好几个和掌柜的关系还不错的,已经开始去王掌柜面前去询问情况了。顺便的让王掌柜的能够卖个人情,优先给人把菜肴给端上来。
王掌柜的心里也是着急,但更多的是被这样子热情似火的情况,给砸的头脑都激动的懵逼了。心中惦记那些美味佳肴的同时,眼里看着姚禾这朴素的模样,简直都已经闪闪发光,如同神邸降临了。啧,他砸巴了下嘴巴,果然这小丫头就是他的福星呢。
“各位贵宾稍安勿躁,这菜肴今天是端出来试吃的。大家也是知道的,咱们酒楼有些时候没有上新菜肴了。承蒙各位贵客看得起,本人就趁着这个大好的时候,给大家宣布个事情,那就是在过三天,咱们酒楼会一次上新十个新菜肴,以后就改成每个月上新一次,还请各位到时候多多捧场光临哦。”
王掌柜的这话一说出来,啧,下面吃饭的人,那顿时就热闹成了一团,毕竟这些可都是些挑嘴的啊,能吃到美味佳肴,谁不喜欢。
“啧,看来王掌柜的这次是下了血本啊,不知道从哪里挖来个神厨了。”
“你管那么多,有得吃的还不好啊?只要这手艺好,吃啥我都是无所谓的。”
“是呀,本来看着这风味楼经营的越来越不行,吃的都是谢情怀了。却没有想到,这么个店铺,竟然被盘活了。看看这王掌柜这段时间的一系列操作。估计啊,这风味楼,以后怕是就要真正的一家独大,风头无限了。”
众人点头的同时,还是忍不住侧头去看了一下那一桌神采飞扬的少年郎们,心中感叹的同时,又感慨那些个少年人运气实在是太好。一个个的心里面,基本上都是惦记上了那几样好东西了。
姚禾跟着王掌柜,又回到了包厢里面。姚禾忙的热了起来,把袖子稍微的往上面卷了卷,露出一截皓白的手腕子,手腕纤细,皮肤细腻,甚至能看到上面细微的绒毛和青色的血管。
她端了茶杯子,茶具细腻,一白一青看着很是的养眼。王掌柜的默默的把眸光挪开了。
“怎么样?你从大家的反应来看,那几道菜有没有前途?”姚禾喝了口茶水,终于缓和了过来。这会已经没有了紧张,只剩下的是成竹在胸的那种自信。
王掌柜的又是啧了一声,一个从小就在山沟沟里面养的的村姑,竟然也能有这样子的气质,倒是自己第一次的时候,走眼了呢。小丫头年纪轻轻的,就这么的嚣张的,要不是长得好看,怕是要被自己打出去的。
但他却也不得不点头:“嗯,我刚刚也尝试了一点味道确实是很不错,而且口感比较的独特,不像是我们这一方人的口味……”他没继续刨根问底。毕竟每个人都有属于自己的秘密愿意说的话就会说出来,若是不愿意说的话继续问下去也只会让对方觉得为难。
“你有什么好的想法吗?”王掌柜的自然而然的就询问,半天也没有觉得自己活了大半辈子竟然不如一个小姑娘,就有任何羞愧的地方。
“这菜肴其实原料并不是多么珍惜的,大家吃的就是一个新鲜感等大家吃腻了的话可能就不会觉得比较的好吃了。但是因为原材料和成本在这里控制着,咱们可以不用卖得太过于贵了,而把它当作是中等价格的主打菜。”
风味楼能够很受达官贵人的喜爱,是因为它的名声在这里,再加上吃的又是一个脸面,所以并没有任何跌范儿的地方,相反,菜肴很是的真材实料。是因为在这里大家都吃得比较久了之后,所以才会有一些腻味。
而这么多真材实料的菜要放在这里的话吃不完的,或者是食材不新鲜的话,基本上都不会上桌,造成了很大的浪费,也造成了一部分成本的流失。
“一开始咱们酒楼定位的就是要做整个镇上最高端的酒楼,但咱们大家都清楚整个小镇上面的有钱人和有势的人统共就只有那么多。打光棍,人们也不可能天天就来到这个地方吃饭喝,寻常的百姓也根本踏不起这个地方来。但若是我们能够稍微的把格调降一降,保持住上层菜肴的优势性,又能够开发中下层客户,到时候咱们酒楼的生意就不用那么发愁了。你想想那些好的食材或者是怎么样的,咱们到时候卖不出去可以在晚饭左右稍稍的打一下折。这样就算是不挣钱的话,至少咱们能够把本钱拿回来,而这样子算起来就是没有亏钱。”
姚禾一条一条的分析,这酒楼里面的现状,又从这些分析当中不住地提出相应的解决的办法。
王掌柜一开始听的时候还抱着一种试一试的想法,等到真的听到了这么多的建设性的意见之后,才惊讶地发觉自己眼前哪里站着的是一个半大的小姑娘,这简直就是一个经商的天才呀。
本来好些条款,他自己以前也是有考虑过的,但一直就是下不定决心,可如今从一个小姑娘的角度来考虑,就让他觉得如同醍醐灌顶一般,只觉得头脑都清明了好多。
他听的眼睛都亮起来了。而姚禾也不说话了,两个人安安静静地坐在这里,一个人慢慢地思考着一个人就慢慢的等待着他想清楚!
不多时,王掌柜算是想清楚,想明白了。“大侄女啊。”
他一开口,态度就多了几分的亲切,比之前还要更加的讨好。
啧~姚禾挑了挑眉,“有话就好好说,可别这个样子,你这样让我觉得你对我是有所图谋,这样让我觉得分外的害怕呀。”姚禾难得俏皮。
王掌柜笑得更加见牙不见眼。“哪儿能啊,可别把我说得这么禽兽。”他又凑过来了一些,仔仔细细的打量着眼前的这个小姑娘心里面直稀罕,瞧瞧瞧瞧这到底是个什么品种的经商天才呀。“这酒楼是我们东家开的,我帮他经营着,一直这些年也没什么起色,总觉得愧对东家。”
“以前我就想着能够就这样稳当当的经营到我干不动的那一天就回家去养老,可如今遇上了你这小丫头之后,我却就不这么想了。”
姚禾没说话,静静的等待着他接下来的话语。
“趁你没来吧,我也就觉得没有什么大不了的,可如今你一来吧,我就觉得你简直就是上天派来给我做帮手的,你这些点子方方面面的都把咱们酒楼的情况给考虑好了,所以我决定大胆一回去咱们东家拿个主意!”
“这次你的这些新出来的菜肴,也就不用光靠着卖方子了。干脆你入股的了,所有的你卖出去的这些菜呀,到时候我让伙计们专门记账,然后把这些菜肴卖出去的价格给你分两成。如何?”
王掌柜的巴巴的看姚禾。
姚禾摸了摸下巴,考虑了一下。两城虽然说听起来不是很多,但除开酒楼的各种成本,这菜肴怕是能够赚上最多五成的样子。啊,掌柜的一下子做出就分给了自己两层的利润可以说是相当的大方了。不用担心刮风还是下雨。只要这菜要卖出去的话,旱涝保收自己就有一份收益在这里。
这样的好事儿姚禾要是真的不干的话,那才是一个傻子呢。“好呀!”姚禾脆生生就应下了。考虑的时间都还没有多长呢。
“既然你要是这样子说的话,那我可得要努力了,我这里可是有不少的做菜的方子呢,若是每一道菜肴都能够分给我两层的话,怕是以后我都能够做你们这酒楼正而八经的股东了。”
要说做菜,然后作为自身的吃货也是小有研究的,以前她就喜欢在那些美食网站上面按照那些视频之类的做那些好吃的。虽然说不至于每一次做出来的都好吃,但至少她觉得自己的手艺还是相当过关的。
王掌柜的见这小丫头答应了。“行行行,既然你这么应下来了,那我一会儿就去一个契约。算是有了一个合作的关系。”
如此最好,合伙做生意,最主要的就是要诚信,而且不能够互相欺瞒坑害,不然,时间一长的话绝对是会冒出各种各样的矛盾的,而先说断后不乱。以后有什么问题的话也要好处理一些。
姚禾和这边利索地把自己的合同一签订,然后掌柜的提前支付了她五十两的银子。
而那一罐子腌制的萝卜干,他也不打算收钱了,直接干脆而又爽快的把东西送给了对方。
做菜的方子,那都是埋藏在自己脑海里面的,为了对得起自己是一个村姑的人设,她也不打算提笔写书了。毕竟就算是他提笔写的话也写的不太通顺,她现在的这些字体和古代的字儿根本就不是一个种类。
姚禾口说,王掌柜提笔就跟着将那些方子全都写了出来,等到写完了之后,风一吹。这纸张干了之后,她就拍拍手背着自己的空背篓出了酒楼。
她走的快,也没有碰上从另一条街过来的许呈和姚香香,倒是姚香香下马车,看到许呈站在马车下面,就呆呆的盯着一个方向。“呈哥哥你在看什么呀,都不知道扶人家一把!”
许呈回神,皱眉:“我刚刚看到了一个比较讨厌的人,似乎是你那个叫姚禾的远房亲戚!”
姚香香警铃大作,忙说到:“那估计可能是你看错了吧,她那样穷酸的人,怎么进得起这么好的酒楼。怕是一分钱都要想掰成两半儿花呢。”
许呈看了一眼姚香香,没说话,直接抬步走了!