六日小说 > 都市言情 > 大富贵人生 > 第299章 人呢?

第299章 人呢?(1 / 1)

<>不知道从什么时候开始,越来越多的朋友爱上日笨料理。从九十年代后期,特别是进入2000后,根据贺子龙所知那几年里,日笨料理店在中国很多地方如雨后春笋般的迅速崛起。

而其中,这日笨料理中比较受人欢迎的,应该就是生鱼片和寿司了。

不过,和贺子龙一样担心不敢吃的人也有许多。很多人都害怕这东西上面有寄生虫!

有句说法就是,经口感染,可想而知,亲吻便是一种直接的经口感染的传播途径。经皮肤感染,像直接身体间的接触、对疫水的直接接触便会传播。如钩虫、血吸虫、螨虫等!

经胎盘感染,这个指的便是母亲患寄生虫病后传播给在其体内的胎儿。如弓形虫、十二指肠钩虫等。食物感染那更是直接方法之一!

尽管做刺身所使用的大部分都是海水鱼,没有淡水鱼的寄生虫那么多,但仍然有感染寄生虫的风险,肥美的三文鱼就携带寄生虫,金枪鱼和鲷鱼等也有一定的风险。

冷冻是杀死寄生虫幼虫和虫卵的,一个非常有效的手段。但是大部分人很纠结,往往喜欢“冰鲜”、“空运”这种大大的关键字,听到冷冻就认为会肉质不在鲜美了。

商家也喜欢打出现场杀鱼,鲜美营养的说法,来引诱客人更多的光顾!

其实那些冰鲜的鱼类在经过加工,运输,海关等一系列的流程后也要5-7天了,昨天还在大西洋畅游,今天就进到我们嘴里的情况纯粹就是想象了。

所谓的冰鲜,肉质也没有好到哪里去。反而是超低温的冷冻技术(低于-55℃)可以更好地保证鱼类的口感和色泽。

当然了,就眼前这么一条小鱼,尝试一下还是层层检查过来的,问题不大。

贺子龙拿起筷子,只夹起一块来吃,脸色立刻就变了,入口即化!

真好吃!

难怪就算是有寄生虫的风险,还是有许多人愿意尝试吃生鱼片。

“这鱼多少钱一公斤?”到底有商人属性,贺子龙却是半路提了个有点伤风景的话题。

罗东纯当贺子龙是好朋友,也不隐瞒,想了想回答道:“一公斤1000元,一磅得差不多600多!等等,我说的是美元,你这知道的,我知道到售价,到了这游轮上,就是一瓶超市里出售一元的矿泉水,到这也得要十几元一瓶。”

“最重要的是,好像听说现在越来越少了,价格还会涨……”

贺子龙的眼睛一咪,何止是越来越少,以后想吃都麻烦大大的。说到物种灭绝,让人不得不想起了白鳍豚和中华鲟,等等,好像还有一种,很贵的鱼。

黄唇鱼!

“有黄唇鱼吗……?”贺子龙问向罗东。

“没有,这鱼在国内很有名,但是这游轮主打的还是去欧美那边的客人,人家喜欢吃的是金枪鱼,我们中国的特色鱼,就好像国酒去了国外,却叫不上价一样,店里也没货……”罗东摆摆手回答。

这说的好像也在理!

黄唇鱼又称金钱鮸、金钱猛鱼,是我国特有的一种鱼类。黄唇鱼全身呈现银黄色,鱼腹和鱼鳍或泛红色。最明显的,鱼唇呈现黄色,其黄唇鱼的名字也由此而来。

黄唇鱼是中国独有鱼类,全世界仅中国境内拥有,主要分布于我国的福建、浙江、香港等沿岸。

黄唇鱼的贵“历史悠久”,上世纪90年代,黄唇鱼的价格最高就达到了两千元每斤。等进入21世纪,价格更是坐了火箭般疯升,已经达到2万元以上。2009年,福建渔民捡到一条84斤黄唇鱼,最早98万卖出。2011年,海南渔民捕获一条150斤黄唇鱼,几经转折,最终卖出300多万。

换句话来说,如果贺子龙哪天真想吃,九十年代吃起来还能淡定,后面再想吃,就会吃起来感觉肉痛了。

不过就以美味来说,吃过黄唇鱼肉的渔民都表示,黄唇鱼并不好吃,又柴又糙。纯就是炒作,不吃也罢!

贵的原因,主要还是因为它的鱼鳔。黄唇鱼鱼鳔就是“鲍参翅肚”中的“肚”,黄唇鱼的鱼肉大概在两三千一斤左右,那上十万百万剩下靠的就是这鱼鳔了。

-

砰,砰,砰!

突然边上的桌子上,吃起砸打的声音。贺子龙和罗东转头看过去,却是惊人的发现,我们伟大而漂亮的不像话的魏雨芸同志,在另一个鱼缸里发现了一个很神奇的东西。

然后,拿出来后,直接用刀具将它砸晕。然后小心的切了一片下来,就试吃起来。

象拔蚌,我去,吃的是象拔蚌!

而且,还是生吃。

这画面太美,一个大美女生吃象拔蚌,而且拿那玩意起来的时候,太让人误会了,容易产生一股子奇妙的联想。而且别生吃行不行?

“这玩意生吃好吃吗……?”贺子龙额头上有点冷汗珠,小心的问道。

“象拔蚌就是生吃才好吃呀,你不知道,你刚才还不也在吃生鱼片……?”魏雨芸一副理所当然的模样,直接让贺子龙无语。这边吃生鱼片只少处理了一下吧,你那是从水里捞起来,随便洗一下就干。

不过,这玩意最合适的吃法,真的是生吃吗?贺子龙不解的看向了罗东,后者再次耸耸肩,表示确实如此。

“象拔蚌做成的刺身切片,不仅非常鲜美,而且口感Q弹,和鱼肉比起来大不相同,蘸上一点芥末去除腥味,入口嫩滑,也是一种享受了……”罗东如是说道。

贺子龙眼睛再次咪了下,嘴角抽了下,他感觉日笨厨师绝对是这世界上最省事的,啥材料大部分都是生吃,随便处理一下就行了,还美其名为刺生,老子刺你一脸。

“东子,你还是给我做蛋炒饭吧,我感觉这些个乱七八糟的的东西,吃了只是一时爽,半夜还是会惊醒一头的汗,而且也吃不饱呀……”贺子龙突然发现,自己可能就是一个老百姓的胃,好吃的怪东西试一下可以,但你让他经常吃,不好意思,没味口。

也不撑饱呀,对头,中国人还是以能不能吃饱为第一要求的。

罗东立马给贺子龙炒了一脸盆的蛋炒饭,够哥们。这要是换成刚才在那家店里点饭,这么一大脸盆的量,贺子龙估计这得要十万块钱以上吧?

倒是罗东说的一句,那里人工和装比还有税都算在里面了,才这么贵。只算原材料,不算其它成本,十分之一就够了,还有的多。

所以这么一大盆,可能成本也就三四千块钱左右,还是算了他的工资的。

“开个星级美食店,进来的全是不差钱的有钱人,果然是暴利呀,这比去抢银行要实在多了……”端起一大盆蛋炒饭,贺子龙真是有感而发。

-

(本章完)

<>

最新小说: 不败神婿杨辰 红颜幽魂苏妲己 官道青云梯 夫君住地府 他来自1943 重生辉煌人生 诸天商城万界交易 诛邪劫 从女子监狱走出的修仙者 重生1985,7岁开始谋划航母