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第二百七十三章 清蒸山瑞(1 / 1)

山瑞鳖的营养价值比甲鱼要高,可次于沙鼋。.最快更新访问:щщщ.79XS.сОΜ。(79小說更新最快最稳定)不过沙鼋是华夏国一级保护动物,是不能上桌的。山瑞鳖虽然也是保护动物,不过随着科技的发展,饲养技术也越来越成熟,民间已经有很多养殖公司。也正是这样,李晨光才着手养殖山瑞鳖。

不过华夏国对于这种企业的管控制度很严格,一般都会定期上‘门’查访,由专业人员检查山瑞鳖的情况。符合国家规定才能流入市场。

李晨光也没有养殖山瑞鳖的证件,因为还没有上市。再加上最近这段时间又忙,所以才没办理。不过就算没有他也不着急,毕竟还没有出售的想法。而且鳖科动物都是大补之物,并不适合夏天食用。眼下上市虽然能给腾龙饭庄增添一部分人气,不过效果不大。

这种纯阳之物,要冬天吃才过瘾。既能暖身子,补‘精’力,还能温养神经,绝对会受到无数商贾贵胄的追捧,达到李晨光想要的效果。说不定这些东西还能让阳光饭庄因此名声大噪,给李家村吸引来最多的顾客。

李晨光安排好一切,便给崔勇打了电话。让他安排好一切之后,带付童和付靖舒去阳光饭庄集合,今天中午准备最好的食材招待他们。

他刚走进阳光饭庄,不明情况的魏柔便抛了玩味的笑容,“晨光,大夏天的别吃太多甲鱼,虽然补身子,可对身体不好。你啊,得注意控制。”

李晨光两眼一翻,这事儿哪儿跟哪儿啊,还能不能愉快的聊天了。他想解释几句,可一想魏柔的态度,便转身去了厨房。

“这笨蛋,怎么听不出好赖话呢,等身子垮了就老实了。”魏柔气的直跺脚,又把青竹喊了过来,“你去农场割点鲜韭菜,要没浇过水的旱地韭菜。”

“魏总,你要那个做什么呀?”青竹笑的别提多暧昧了,还对着厨房的方向挤眉‘弄’眼,“东家可是有‘女’朋友,您别玩过火咯啊。”

“死丫头,我是他姐姐!”魏柔昂首‘挺’‘胸’,拿出老板的架子,“以后再这么多话,小心我扣你工资,麻溜的去把这事儿办了。”

“保证完成任务!”青竹转身跑了。

李晨光进了厨房便看到余鲜收的几个徒弟正忙着杀鱼,配料,忙的连休息的时间都没有。而他却坐在小板凳上瞅着水棚里三只活蹦‘乱’跳的山瑞鳖愣神,时不时的还叹一声,嘴里念念叨叨的,也听不清说的是什么。

“魔怔了?”李晨光还没见过他这样呢。

“东家,你中午要吃这玩意儿?”愁眉苦脸的余鲜看了他一眼。

李晨光更纳闷了,这什么表情啊,“你不会做?还是不会杀?要不咱换个人来?”

“咱是为你的身体担忧啊,这才多大啊,就一顿吃三只大山瑞!依着咱说,你还是找老爷子给你瞧瞧,抓几副汤‘药’调理下。”余鲜连声哀叹,刚跟上财神爷,就出了这档子事儿,咋这辈子就真倒霉呢。

“滚你的蛋。”李晨光恨不得踹他,“咱是用来招待大老板,李家村马上就要开制‘药’厂了。你们几个,都给我打起十二分的‘精’神来,可别把菜‘弄’差了。”

“啥!你说的是真的?”余鲜猛地跳了起来,‘激’动的语无伦次,“制‘药’厂开到了李家村,咱余家寨的老少爷们也能跟着沾点光了。到时候爷们也是有钱人了,这大膀子一甩,也能娶个城里的小娘们了。那日子才叫来劲呢,到时候咱要‘弄’几辆那啥宝马当婚车。”

“你给咱正常点!”李晨光瞪了他一眼,指着盆里的山瑞鳖,“两只上桌,另外一只‘弄’好了给周叔送去。这是他老人家养的,得让他尝尝。”

“东家,您就请好儿。”余鲜说完便忙活起来,要将三只山瑞鳖做出‘花’儿来,“爷们儿今天就让你瞧瞧啥叫祖传的手艺,啥叫人间美味。你们几个别往这边瞧,贪多吃不烂,先把咱教给你们的‘弄’好,以后有的是你们学的。”

几位打算趁机偷师的年轻人急忙收心敛神,各自忙活起自己的事情来。

“你别显摆了,给咱‘弄’个最好吃,最简单的。”李晨光可不想耽误太多时间。他准备等付童坐好,喝完半杯茶就要上菜的。

“对对对!”余鲜拍了下脑‘门’,“大道至简。”

先将山瑞鳖杀掉,用滚烫的开水迅速烫一分钟左右,要烫到全身,褪掉外膜,剪掉脚趾。将山瑞鳖从尾部剪开,翻开盖子。这时候最重要的工作是用剪刀将里面的脂肪认认真真的剪掉,一粒都不能留下。

余鲜不愧是这方面的行家,剪刀被他玩的出神入化,快入劲风。饶是李晨光随着‘玉’石空间越来越完善,挣钱能力越来越恐怖,也忍不住赞叹起来,“就冲这玩剪刀本事,咱给你开的那些工资就不亏。”

“你这是夸咱还是骂咱?”余鲜说着将山瑞鳖冲洗干净,将盐巴和料酒均匀的涂抹在‘肉’上面,又放上蒜瓣,大料,五六粒枸杞,姜丝腌制。

鳖科动物多半都是大补之物,最好不要放辣椒和大葱。两者属于辛辣开胃之物,后者有补肾的功效。放在里面虽然能增添一些口味,可功效过于强大,反而对身体没有益处。

十几分钟之后,余鲜将盖子盖上,放进了蒸锅。

“这就完了?”李晨光看他开始添柴才发现余鲜又恢复了那副懒散的模样。

“你以为呢?等裙边能用筷子刺透就好了,再等二十分钟左右。”余鲜眉一挑,便开始赶他,“东家,您好歹也是老板,不能动不动就往后厨跑。搞得跟馋嘴老婆一样,给人瞧见该说闲话了。”

心情大好的李晨光从兜里‘摸’出盒没拆封的软中华丢给他,才去了前面的大厅。还没来得急询问魏柔包间准备的怎么样了,付童便走了进来。

当他看到那些用石头搭建的灶台,挂在角落里的‘玉’米穗和辣椒串之后又忍不住赞了一声,“没想到山间小村竟然有这种饭店,真是不虚此行。”

“付总要是喜欢,以后可以常来。”李晨光看到崔勇不敢做主,便接过了话茬儿,“魏经理,房间准备的怎么样了?”

“东家,都已经安排好了。”穿着职业装的魏柔保持着微笑,“都是极食材,完全按照最高待遇准备的。”

“好!”李晨光做了个请的姿势,魏柔急忙往前走了一步,负责引路,“付总,您楼上请。”

等坐进包厢,付童看到是用木柴炖鲜鱼,又忍不住赞了一声。还说已经好多年没吃过这样的饭菜了,城市为了预防火灾,禁止使用明火做饭。这些年吃的饭菜除了用电锅做的,就是煤气炉子,已经失去了饭菜最原始的口味。

铁锅炖小鲫鱼,清蒸河蟹,爆炒河虾,香辣泥鳅,油炸蚂蚱,清蒸山瑞鳖,蒜泥马齿笕,香辣蕨菜,凉拌鱼皮等美味佳肴如流水般端了上来。阳光农场现有的蔬菜被做成了各式各样的美味佳肴。卖相虽然不如星级饭店‘花’哨,不过也不算差。

数目虽然多,可用的都是‘精’致的小盘。考虑到付童的身份,每道新菜都会放在他的前面。就这样,包厢里也出现了诡异的一幕。

付童一个人在那里狼吞虎咽,其他人都尽量克制着吃相。崔勇、曹国鹰和村委会的干部虽然也尝过极食材,可吃的太少。曹云霞、屠佳佳、付靖舒毕竟是‘女’孩儿,要考虑形象。李晨光和秦舞阳一脸淡然,这些东西都吃腻了。

席间,付童频频举杯,还变着法儿的夸赞付靖舒‘精’明干练,通情达理。搞得李晨光都不知道怎么回答,只能装傻充愣。

到了最后,就连雍容大度的秦舞阳都看不下去了,以正牌夫人的身份把话题转移到了家庭上面,开始谈起家常。

不得不说,这是付靖舒的弱项。她的生活环境和秦舞阳截然不同,对于家居装饰和烹饪技巧一窍不通。

付童心疼‘女’儿,看到她哑口无言,便放下了茶杯,提出了休息的要求。崔勇、李老财和曹国川要送他过去。

曹国鹰将跌打损伤的‘药’方塞给李晨光,便趁机离开了,他是个粗人,不喜欢这种场面,太过拘束。还嘱咐李晨光下次谈合同的时候不用找他,也不用询问,直接找曹云霞就行。

等回到农场,关上了别墅的‘门’子,秦舞阳脸上的笑容也没了。她拧了李晨光一把,扯着他的耳朵,气呼呼的说道:“我怎么原来就没发现你这么招‘女’人喜欢呢?你看看付童那模样,都恨不得马上把付靖舒贴你脸上。”

“媳‘妇’儿,咱对你可是情比金坚。”李晨光举手宣誓。

“真的吗?”秦舞阳冷笑。

“天地可鉴!”李晨光大声回答。

满脸怪笑的秦舞阳上下瞅了他好几遍,“你想好怎么感谢国鹰叔了吗?”

“这个,还真没想好!”李晨光用力挠了挠头。

秦舞阳冷哼一声,拿起抱枕砸在了他身上,“怪不得人家说,小白脸,小白脸,没有好心眼!我看你就朝那方面发展呢!”

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