连山大刀回锅肉是蜀中名菜，要说有什么特色，最直观的就是切得极薄的五花肉每一片有巴掌大小，看上就像个刀片子，下锅炒起来微微卷曲，吃在嘴里口感十分饱满，油水足，也不说什么肥而不腻的话，就是‘过瘾’两个字。
90年代正是大刀回锅肉最盛行的时候，蓉城，绵城乃至国道，省道上都有这样的店面，但到了十几年后，连山大刀回锅肉却渐渐绝迹，据说是不符合餐饮成本，只在出产三星堆的那个城市才能吃到。
李良也是见猎心喜，让蒋大炮开着车过去，等上了桌子其他先不管，先把这招牌菜点了，至于剩下的就让王胖子和蒋大炮自选。
李良就是个肉食动物，不爱吃素菜，油水大的荤菜是他的最爱，吃着阔别已久的大刀回锅肉，李良突发奇想道：“要是我以后做餐饮业，这个菜必须在我们的菜单上。”
正埋头刨饭的王润东，抬起头问道：“啥叫餐饮业？”
李良听得直翻白眼，蒋大炮没理会王润东，只道：“餐饮业有什么好做的，能比你现在的行当赚钱？”
在这个话题上，李良觉得自己和蒋大炮没有共同语言，关于“究竟想要怎么一个人生”的命题，李良虽然还没研究出结果，但他至少确定一件事，洗沙淘金只是赚钱的一种方式，却不是他的事业。
当然，事业在李良的理解中是很宽泛的，不单单指从事什么工作，比如说烂杆子方东阳，李良觉得他毕生的事业就是冯婷婷，娶了冯婷婷只是事业的开端，生娃应该是步入正轨，至于解锁什么的，SM什么的，要看他个人的喜好选择要达到怎么样的事业巅峰。
嗯，是这样没错。
李良偶尔也在想，自己以后想要怎样一份事业？可惜他暂时没有方向。
吃完饭，三人重新上路，等车开进城区李良发现所谓飞速发展中的城市一定都是乱糟糟的，到处都是正在拆迁的烂房子，喧嚣的工地随处可见，等车子行驶到市中心鸣钟街，这里还没有后世宽阔的街道，更没有什么街心公园，老街巷正在拆除，新的楼房正打下地基，这座城市正在进行一场‘除旧迎新’的大手术。
蒋大炮大哥的工作单位在建国门附近，车子驶出鸣钟街后几分钟就到了这边，李良记得日后这里可是商厦林立，步行街也在这边，李良不由朝着记忆中步行街的方位看去，眼下那里居然只是一条不临街的老巷，不过巷子里外都开始改造，李良瞬间生出个念头，能不能将这条街整个买下？
不过转念一想，他知道这是不可能的，毕竟眼下老巷里改造的门面大半都是国营单位和集体企业的产业，不是说有钱就能买到，除非有外国公司打着投资的名义进来才有操作的空间，不然就只能等到这些单位和企业破产，公开拍卖或者是放开买卖的时候才行。
‘还得静待发展的潮流啊。’
李良把买街的念想压在了心底，现在是环境不允许，不过也好，他现在手头资金还不宽裕，等到完成了第一桶金的目标，到时候或许时机应该成熟，就把买街当做完成第一个目标的奖励好了。
蒋大炮对这边很熟悉，径直把车开到了附近的一条小街上，然后找了个茶馆坐下，他让李良稍坐片刻，他去把他大哥喊来，前后没十分钟，蒋大炮就去而复返，身后跟着个三十岁上下，身穿西装，面容和他有五六相似的男人，正是他大哥蒋林。
李良上辈子和蒋大炮合伙洗沙的时候，一道来找蒋林出过几次沙，知道蒋林这人特讲究，这人不是什么钱都赚，没门路的陌生人根本不会搭理，也就说要不是蒋大炮领着，蒋林连话都不会和李良说。
或许也正是因为这种谨慎的性格，蒋林日后在银行系统发展的相当不错，就是眼下，也是建国门这边绵城商业银行的主任。
蒋林没带测量仪器和称量工具，他让蒋大炮直接说重量和纯度，蒋大炮对李良示意了下，李良就掏出个牛皮纸包，然后将之打开，他这次来只带了3000克金子，另外600克还放在家里，3000克是天平秤一点点称好的，误差不会超过一克。
李良报出重量和纯度后，蒋林捻了一点金沙在手上搓了搓，只从这个动作来说，蒋林就是懂行的，沙金的纯度一般是从硬度和颜色上判断，他这样一上手至少能判断出大致的纯度范围。
“你是凯娃子带来的朋友，你说的话这一次我能信，但如果有偏差，那就没有下一次。”蒋林这个人很傲，毕竟是高学历高职务的人员，要不是蒋凯带着来，就李良眼下农村青年的模样他根本都不会多看一眼。
顿了一下后，蒋林又道：“今天最新的国内金价是56块7毛一克，这几天金价都在56到57之间波动，你们运气不错，现在算是波动的高位，我就按这个价给你们算，有没有问题？”
李良怎么会有问题，按照公价计算这可是最公道不过。回想李良前后找的门路，一开始可是只有43块5，现在却对接公价，前后价格差了十三块多，这中间固然有金价上涨的缘故，但更重要的还是蒋林这人讲究，他傲归傲，但办事是一丝不苟，对自己幺弟蒋大炮也照顾，不会在价格上卡一丝一毫。
后面的交易很顺利，这3000克金子总计卖出157682块，李良当着蒋林的面把零头的2682块丢给了蒋大炮当做过手费，蒋林看着没吭声，蒋大炮可乐坏了，还对着李良说太客气了。
不过李良也给他说的明白，成为二级合伙人后，用蒋林的门路出金就没有专门的过手费，你体现了价值会直接给你发工资，但是比例肯定不会有过手费这么高。
蒋大炮笑呵呵的说知道，他还说都合伙做生意了，没道理还专门给过手钱，那也太生分，伤感情，还是发工资稳当，只要生意有得做，旱涝保收，而且资金体量大，就算分配比例低实际到手的钱则可能更多。
李良随后又和蒋林聊了一阵，主要还是问他能吃下多少金子，蒋林这个人不会说大话，他直接说以一周为时间周期，他能吃下10公斤左右的金子，如果金价行情好，时间周期可能缩短。
这样的吃货量李良相当满意，蒋林的门路可比于建明好不少，不单是给的价格比于建明那边高，关键绵城近啊，往返远没有去蓉城那么折腾，再出现金坑的话，来回倒腾的空间更大，也更有竞争优势。
谈完正事，李良随口问了下步行街的门面，他原本只想多了解下，可蒋林告诉他有家单位现在已经进入破产清算，这家单位在步行街如今的老巷中有三间门面，有接近两百平的面积。蒋林还说大概一个月左右这家单位应该就会正式破产，到时候下面的资产会处理掉，这几间门面会拿来发卖。
这年头房地产还没发展起来，可不像后世，门面这些资产处理起来，甚至都不会公开拍卖，因为政府怕卖不掉，都是面向社会直接发卖，如果没人买，还可能给企事业单位发指标，这个指标不是说硬性的，而是相当于优惠券，比如说公开发卖的价格是3000一平米，有了指标就变成2000一平米。
这还真不是开玩笑，李良记得江阳94年那会儿商业主干道建成后，一开始标的是3200一平米，可没人买啊，最后市政府给全市企事业单位发指标，甚至发给学校老师，发出去一千多个指标，可门面一共就一百来间，指标优惠力度也大，根据门面的位置，指标价格在2000~2200，可就是这样，也拖了半年多才卖完。
得到这个消息，李良有些心动了，虽说不是整条步行街，但先有三间门面也不错，反正他手上的钱只会越来越多，虽然可以将黄金压手，但从投资角度来看，未来很长一段时间内，黄金的涨幅是比不上房产的。
当然，他现在还没成年，身份证都没，直接用自己的名字购买肯定不行，但他可以用阿爷的名字来买，就算户口可能存在些问题，但他可以找陈克用帮忙，帮阿爷‘农转非’，到时候应该就没妨碍。
而这三间门面买到阿爷的名下，日后的租金可以打到邮政银行，老爷子就能用存折在乡里的邮电所取钱，就当他们的养老钱。
李良越想越觉得这事靠谱，就拜托蒋林帮他留意一下消息，蒋林有些意外，但也没多问什么，点头答应下来。
最后离开的时候，李良还问蒋林要了个电话号码，蒋林给了他一个座机号，李良好生收起来后就跟着蒋大炮离开。
回山的第二天，赵又鸣和于建明又一起上门，赵又鸣前来是因为五十铃的事情已经有眉目，李良也没多问，直接拿了二万五给赵又鸣，让他尽快弄好。至于于建明来则是两栋二层小楼的图纸都画了出来，李良自然看不懂图纸，不过于建明可以解释，于建明说了下他的构想，李良听了几句，眼睛就亮了起来。