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第一百零九章 扩大规模(1 / 1)

“掌柜的您有事尽管吩咐。”可别拿这副眼神看着他,怪渗人的。

东起怎么感觉方掌柜从头到脚,都不对劲。

他就是听书楼里一个小小跑腿的,哪里敢当面说这话。

“附耳过来。”

方掌柜发话了,东起不敢不从,走上前两步弯下腰身,静等他开口。

“这样.....”

东起听完后,后退几步,面带犹豫,“这,这,掌柜的,这样做不太好吧?”

要是事情败露,遭殃的可是最底层的他啊!

他也还没蠢到这地步。

“给你两个选择,要不按照我说的去做,要么立马卷铺盖走人,东起,你是个聪明人,可别选错了路,白白浪费了我对你的栽培。”

栽个鬼!

要是真有栽培他的心思,至于在听书楼两年了,还是一个小小跑腿的?主要业务根本就不是他能碰的。

他侄子人送外号抠门丰,那方掌柜就是孤寒方,根本舍不得给他们这群伙计涨月钱。

东起没有一技之长,除了这听书楼也没别的地去,他掩下别的心思,表忠心道。“掌柜的说哪里话,我当然是选前者了,我这就去着手安排。”

方掌柜满意了,“去吧,等你好消息。”

“小的知道。”

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三间铺子生意出乎意料的好,伙计们忙的个个抽不开身,连吴家婶子本在厨房重地剁肉糜的,也有两个熟人,找她订购一批肉脯,十天后再来取。

吴家婶子的妹妹肖有梅,也确实如所言,嘴皮子溜得很,铺子正式收费第一日,就开了十几张大单,零零碎碎的小单还没空闲功夫统计。

总而言之,这群伙计忙归忙,有单子开了,提成也有了,再忙再累也值得!

坚持到铺子打烊,一群伙计才有片刻功夫,一边清点一边补货,“还有有梅妹子销量最好,我们应该向你学习。”

“大白叔您太谦逊了,你厨房铺子两头跑,也开了不少单子。”

“你们两个别聊了,咱们赶紧清单完补好货品,一会还得开会总结呢。”

苗姐手上功夫没闲着,负责打扫铺子的卫生边开口到。

这也是入职培训前,姜雪卿提过的,三日开一小会,五日开大会。

“赶紧的,我这边快收拾好了,各伙儿抓紧时间整理好去开会,我都饿的肚子咕咕叫了。”

吃完饭,还得回村子呢。

被翠花这么一说,他们当中有几个十几人的少年,也感到肚子空空如也,都十分默契的加快手脚。

两炷香的功夫,三间铺子同时锁好门,都在院子里站成一排集合。

姜雪卿手拿记事薄本走来,站在最前面面对众人,“人都到齐了,从左到右,大白叔您先汇报。”

“回东家,我今日主要在铺子招待客人,其次空闲去厨房搭把手,期间卖出肉脯二十斤是当面结账付清的,另外还有八单一共三十斤,要的没那么急,先付了一半定金,在五日后送回上门即可。

对了,今日还有一个客人反馈,说咱们铺子的肉脯很不错,买了二斤肉脯和三斤果干,她这几日就要去县城探亲,说回头给我介绍客人上门。”

张大白把今日的订单和客人的反馈,都总结出来,告知姜大姑娘。

姜雪卿记下,点点头,“大白叔做得不错,后续好好跟进那位客人,回头率高达八成。”

“下一个。”

到吴有梅了,她清了清喊道沙哑的嗓子,“我今日售出肉脯三种口味共五十斤,还有提前预定客人两单,分别是三十斤和六十斤,都付了定金,交货日子是二十日之前。

另外果干大礼包售出三十五包,小鱼干十斤。

意向客户十名,来试吃观望的有八人,我除了卖吃食,还在书舍帮忙招呼客人,卖出了两本孤本。”

姜雪卿一一记下,掀起眸子看了一眼侃侃而谈的吴有梅,赞赏道,“不错,继续跟进潜在客户,五日后开会,你上前分享自己开单心得,大家相互学习别人的长处。”

“好,我好好准备下次大会要说的。”

肖有梅十分高兴能有这次机会,也感谢姜雪卿的赏识。

“下一次,冬姨,到你了。”

“我啊,我一整天都在后台做果茶炸吃食,炖甜品,具体买了多少还得看账本,我只知道自己这手啊,都做嘛了,幸好身边的两个帮手,帮了不少忙。”

冬馨不忘把两名学徒都夸了。

“冬姨辛苦了,要是忙不过来,我再给甜品铺子招伙计,大伙儿身边有品行端正,肯干又肯吃苦的,都可以引荐给我。”

甜品铺子是最火爆的,招伙计得提上日程,不然冬馨肯定忙不过来。

苗姐听后,赶紧道,“我娘家那边有两个侄儿,人品没问题也肯吃苦耐劳,要不明儿个我让他们二人过来,见一见东家?”

肥水不流外人田,这么好的机会,苗姐肯定是想帮一帮自家人的。

“就按苗姐说的去办,让二人明日午时前过来找我。”

招伙计都是姜雪卿在把关,得经过她面试过关后,再培训几日,才能正式上岗服务客人。

“好好,我晚些去捎个口信。”

这边的姜父也提议,一天时间就卖出了这么都肉脯,简直供不应求,厨房就几人在剁肉糜,根本卖货不过来,他开口就跟大女儿到处现状,让其再招几个剁肉糜的壮汉。

“行,厨房的事,由您决定。”

等所有伙计都总结完后,姜雪卿最后汇总,“总体来说,今日每个人都很努力,也都开单了,希望个人再接再厉,明日打起二十分精神,好好干!”

“姜姑娘饭菜都做好了许久了,见你们一直在开会,我也没好意思上前打扰,再不吃饭,饭都凉了。”

随着姜雪卿让散会后,张金才上前道。

“行,大家去吃饭吧。”

两大圆桌子都坐满了人,每桌摆有五菜一汤,四荤一素,外加一个鲜菇汤。

吃的比这些伙计过年还好上不知十倍的饭菜,能吃上热乎乎的大白米饭,还有一锅炖肉已是奢侈,到了姜姑娘这,顿顿有肉吃,月月有钱发,谁不想就这么干一辈子!

“这酱料很不错,我怎么不记得厨房有这酱?”

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