马车一路长驱,很快便到了会仙楼。
清浅掀开车帘跳下马车,笑着跟慕迟道别。
慕迟回以一笑,没多说什么,目送清浅进了会仙楼,他才不紧不慢地下了马车,对一旁的青松道:“你先回去吧,我在街上逛逛。”
青松想到今早爷吩咐的事来,环顾了一圈周围的商铺,点了点头,没再多问便驾着马车回了逸轩居,却在安置好马车后,带着几个小厮又去了盛阳街上。
清浅进了会仙楼,便直接去找掌柜,却被告知,掌柜出去采办了,离过年还三个月,楼里事物繁忙,凤娘又恰好在此时回了乡下,掌柜便不得已要管这些事,问过后,知晓掌柜此次不过是叮嘱盛阳合作的酒家一些置酒事宜,未曾出盛阳,不久便能回来。
清浅索性也无事,便一边去酿酒房帮忙,一边等掌柜回来。
还未踏进酿酒房所在的院子,便先遇到了气喘吁吁跑过来的三娘。
她手里揣着一张纸,见到清浅似有些惊讶,喘了两口气后,笑着上前跟她说话,“杜鹃说你今日会来,我还以为是唬着我玩儿的,没想到你还真来了。”
三娘额头上泛着汗珠,似乎走得很急。听杜鹃说,近日三娘在酿酒房里很是嚣张,借权谋私这种事自然干了不少,芝麻绿豆大的小事都不肯亲自动手,今日怎么跑得气喘吁吁,而且还是从外头回来,难道是掌柜临走时亲自吩咐的?
清浅不晓得,更没兴趣去深究,回以一笑,道:“清浅从不说假话。不过……”
她顿了一下。“往后可能不来了。”
三娘先是愣了一下,继而反应过来,笑着道:“你这是找到好的去处了?”
还不等清浅说话。她便接着道:“走了也挺好,在会仙楼你不过是个小酒娘。但在外面可就不同了,”,继而她笑眯眯地凑近清浅耳边,悄声道:“往后若有好去处,可别忘了我,旁人不知晓你的能耐,我可是知道的。”
清浅往后挪了一步,不落痕迹地避开她这亲昵的动作。神色淡然地笑道:“三娘高看我了,清浅不过就是个小酒娘,哪能有什么出息。”
三娘站直了身,忽地想到什么,又笑着凑近了清浅,“你在会仙楼待的日子不长,但以你的聪慧,定然学了不少手艺,累积了不少有用的经验。俗话有云,滴水之恩当涌泉相报。上次你帮了我,我很感激,但三娘人穷家境也不好。实在没什么拿得出手的东西来感谢你,还请你多担待。”
嘴上说着感激,脸上却未有半分感激之色,清浅倒也不在意,淡淡地笑了一下,“三娘客气了,不过是举手之劳罢了,并未要三娘回报什么。”
三娘微微笑了一下,继而轻轻握住了她的手。一副感激涕零地模样说道:“三娘知晓你是个施恩不图报的好人,三娘这辈子都感激你。”
清浅只是笑。并不说话。
三娘见清浅一副不咸不淡的样子,顿时咬了咬牙。似下了什么决心一般,深吸一口气,道:“可你也知晓,三娘在会仙楼的日子并不好过,凤娘时常与我意见不合,处处打压,日后若犯了错,难免会两罪同罚,手中若没什么依仗,被逐出会仙楼是迟早的事。”
清浅冷笑了一下,说了这么多,这才到正题呢。
清浅装着无察觉的模样,关心道:“那三娘手里可有依仗?”
三娘一脸失落的摇了摇头,却突然抓住她的手,激动道:“不过你有啊,你可以帮我啊!”
清浅假装惊讶道:“我?我平日都在你手底下做事,何来的依仗,若有依仗,我早便不是今日这般模样了。”
三娘笑着摇了摇头,“你的制酒手艺便是最好的依仗!”,她抓住清浅的手紧了紧,一脸恳求地道:“清浅,以前针对你是三娘不对,还请你大人不记小人过,饶了我的无心之失。如今三娘出境艰难,便只有你能救我了!”
“我都要走了,如何救你?”清浅抽回手,不咸不淡地道。
三娘又握住了她的手,半蹲着身,恳求道:“就是因为你要走了,才能救我啊。”
清浅饶有兴致地一笑,道:“哦?如何救?”
三娘脱口而出就道:“你把香雪酒的酒方给我,便能救我了!”
原来是打的是这个主意,香雪酒掌柜从未拿出来给楼里的宾客喝过,若不是昨日有人特地上门来寻,只怕至今也无人知晓那是否是佳酿。三娘估摸是看到那日来势汹汹,主人地位定然不低,才生出攀附之心吧。
会仙楼贵为酒楼,最是重视楼中酒的质量,一旦酿出好酒,让宾客认可,便有可能进入宫廷,作为宫廷贡酒,到时候会仙楼自然得利不少,而酿出此酒的人,便会受到掌柜的重用。
就好像如今茉莉酒还没酿出来,三娘就敢在楼里这么嚣张一样,她是料定茉莉酒会有好的前程,而她受重用不过迟早的事,不过,三娘已是酿酒房的管事,若再升,那在楼里的地位必然要跟凤娘冲突了,凤娘不会那么容易就让她升的,这也是为什么她会担心自己被凤娘打压的原因。
风头太过了,自然会受人嫉妒打压,那往日的错处,定然是会被暴露于人前的。
三娘倒也不笨。
可惜,她打错了如意算盘,先不说她没有那所谓的酒方,就算有,她也不会给她。
笑着抽回手,清浅装傻道:“三娘说什么呢,什么香雪酒,清浅不曾听过。”
见过这酒的人,除却喝的人,统共也就四个,她,杜鹃,掌柜,和三娘,掌柜至今没交代那酒的事,自然还没拿出来推广的打算,杜鹃和她一样,都不是多嘴之人,没有说出去的理由,她装傻,三娘自然也是没有办法的。
果然,三娘的脸色立马就沉了,深邃的眼眸转了转,她看向清浅的眼神里带着几分怨恨和不甘,忽然,她讪讪地一笑,像是什么都没发生一样,“你看我人老了,脑袋也不灵光了,楼里哪有什么香雪酒,都是我胡编乱造的,你别放在心上。”
清浅不可置否地点头,三娘似想到什么,脸上浮现几分急色,一把将手中的纸塞进她手里,急切地说道:“掌柜让我到如意坊拿酒,我竟忘了,待会掌柜回来肯定是要责罚我的。这是秋社主酒的方子,待会掌柜回来了你帮我交给他,我先去将酒运回来!”
说完,也不待清浅说话,她已大步跑了出去。
清浅低头看了一眼她忽然塞到手里的酒方,又望了一眼三娘离去的方向,微微皱起了眉头。
叹了口气,将酒方收好,转身进了酿酒房。
进去的时候,杜鹃正往酒瓮里投料,手里拿着酒曲,一脸纠结的模样,见到清浅来了,她忙将手中的酒曲放到酒瓮旁的隔板上,笑着迎了过来,“清浅你来得正好,你帮我看看这满地霜的酒曲该下多少?”
清浅随着她走过去,看了一眼酒瓮里蒸好的粟米,面露诧异,“你怎地酿起满地霜来了?”
满地霜素来是如意坊酿好送到会仙楼的,楼中一般是不再酿造的。
杜鹃转头瞧了一眼旁边专心致志酿酒的酒娘们,眨了眨眼,轻悄悄道:“我酿着玩儿,索性那些活儿也用不着我,碍于你的面子,三娘不敢使唤我呢。”
清浅点了点头,原来如此。拿起隔板上青釉瓷瓶中装着的酒曲,又瞧了一眼酒瓮中还飘荡着余温的粟米,斟酌了一下,抓了三把酒曲投下去,“满地霜性温,不宜放过多的酒曲,否则酿出来可能变了味。”
她这次只是试着酿,所蒸的粟米也不多,看起来不过一斗,连酒瓮的三分之一都没填满。
杜鹃受教地点头,清浅又道:“发酵七日你再投酒药,这样才不会药味才不会掩盖酒香。”
犹豫了一下,又道:“若你真想酿满地霜,光这些还不够,你还得取檀香,木香,**,没药,各六钱,丁香两钱,人参一两钱,各为末,加白糖霜三斤,胡桃肉三十个,红枣半升,去核。待酒曲发挥效用时,落在瓮口缸内,入糖并烈酒,香料,桃,枣等物,每七日开一次封,仍封至七七四十九日,满地霜才成!”
清浅一口气说完,杜鹃早已愣在原地,整个人都傻了一般,良久,她才欢喜地抱着清浅地胳膊,满是赞叹道:“清浅,你好厉害!我去过那么多次如意坊都没记住这些,你没去看过便知晓它如何酿制,就连酒料的量都能计算得这么精密,我真是太佩服你了!”
清浅轻轻地笑了笑,伸手点了点她的额头,嗔道:“多想想,你也可以的。”
杜鹃忙不迭地点头,却仍满脸崇拜地看着她,“往后有你在,我便不用担心酿不出酒来被凤娘责罚了!”
清浅十分勉强地扯了扯嘴角,神色忽变得严肃,很是认真地叫了声,“杜鹃。”
杜鹃被她这副严肃的模样吓到,心中忽有一种不好的预感,脸上的笑意顿时黯淡了下去,她紧张地抓住清浅的手,忐忑地问道:“你……你不是要走吧?”,说话间,连嘴唇都在颤抖。(未完待续)