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第一千零二十二章餐饮潜规则(1 / 1)

<>林永元和马景山全都意识到这件事情的性质发生了转变,他们想要继续掌控这件事已经不可能了,而且他们都憋屈的意识到,他们已经被李丰给逼到了墙角,没有其他的选择了。可是这两个家伙也知道,如果这些事情都说出来,对他们也非常的不利,到底是说还是不说?他们也都犹豫不决,如今,他们惊诧的就听李丰悠闲惬意的开口说:“其实我也不瞒你们,我之所以认识诸葛育才,是因为我要跟他有商业上的往来,我看他手底下的餐厅生意红火,就想要和他一起在建立一个餐饮公司。

不过,既然你们两个都是诸葛育才手底下餐饮公司的精英,想必你们都对餐饮公司的事情很了解,甚至这里面存在着多少猫腻,你们也都一清二楚。如果我没有猜错的话,你们两个人已经在餐饮行业工作了许多年,经验自然不是很多人可以比的。既然如此,不妨你们把餐饮行业所有的弊端,甚至是你们对这家餐厅做过的猫腻都说出来,让我心里有一个准备,让我也积累一些经验。这么一来,我也根本就不需要在与诸葛育才合作了,我自己就能见你餐饮公司了。

当然,我也知道你们心里有很多的顾虑,不过如果你不说出来,我也不会亏待你吧,我会当诸葛育才说我在你们餐厅拿走了二十万的优惠券,而我实际上一分钱都不回答,至于这些优惠券怎么分配?那就是你们俩的事情了?”

说完,李丰就装作一脸期待的看着林永元和马景山,心中反倒是非常鄙夷,李丰也决心要这两个家伙一五一十的把所有的猫腻全都给说出来,胆敢在李丰的产业中胡作非为,可以把这决计不会让这俩家伙好过。林永元和马景山听了,全都紧张地皱起了眉毛,还都下意识的对望了一眼,都看到了对方眼中的犹豫不决。

他们两个都非常清楚,类似于这种猫腻的事情,只能在心中了解,千万不能在你面上说出来的。而这些猫腻,也已经算得上是餐饮行业的潜规则了,在暗地里操作没有什么问题,真要是拿在明面上,问题可就大了。而且,凡是餐饮公司里面的人,都会利用这些潜规则来赚取外快,大到总经理,小到下面吧台的服务员都有各自的潜规则,只是根据位置的不同,这几万块的手段,以及获得利益的大小不同。

这也是为什么在原本应该不会有任何竞争的餐饮行业,为什么竞争会这么激烈的原因?因为,身为管理者的层次越高,接触到的事物也就越多,能够利用潜规则的领域也就越广,得到的利益就越大,所以任何人都想要获得更高的管理层次。如今,林永元听到李丰想要知道这些潜规则,心中不免犹豫着不知道该说不该说。真要是说出来了,很有可能,他将会成为餐饮行业的公敌,甚至,很有可能会被人口诛笔伐,不过紧接着……

紧接着,林永元就郁闷的发现,他现在已经被逼到墙角了,除了把这些潜规则都说给李丰听之外,根本也没有其他的办法。在想到那二十万优惠券的事情,林永元狠狠咬牙决心拼了,不过就是一些潜规则而已,即使他不说,也一样会有人说的。

可是林永元并不知道,这些潜规则谁说出来,意义可不一样,尤其是他说出来,事情可就不简单了。打定主意后,林永元恭恭敬敬的迎上李丰,一脸谄媚的开口说:“这位小哥,这里不是说话的地方,我们到旁边的沙发上坐下,我会一五一十的把所有的规则都告诉给你。”林永元已经决心要把所有的事情说出来了,为了二十万,林永元也打算豁出去了。

李丰敏锐的看出了林永元的想法,慵懒的点了点头,悠闲惬意的带着老婆们到旁边的沙发上坐下,现如今,李丰的老婆们也都非常的好奇,不知道林永元接下来会说出什么震惊的消息来。不过,不管林永元说什么?林永元的举动都已经无异于主动撞在了李丰的枪口上,等待林永元的也将是痛苦不堪。

悲催的林永元,到现在都没有意识到,他已经掉到了李丰的计划中,甚至就连一旁的马景山都没有意识到。双方坐下后,林永元对着李丰恭敬的笑了笑,就转头看向了马景山,不置可否的开口说:“马景山,你是大堂经理?对服务员这一块,甚至是对于后厨都有很多的经验,也知道全部的潜规则,不如就由你先说一说在你掌管的这些领域中,都有什么潜规则。”林永元迎接狡诈的要让马景山先开口说,他也可以在一旁偷偷观察李丰的表情,如果真的发现情况没有不对劲的地方,林永元自然会把他的那些潜规则也说出来。

但是,如果发现了情况不对劲,林永元就会闭口不谈,反倒是还会把马景山推出来当替罪羊,所有的责任都让马景山一个人承担。愚蠢的马景山,根本也不知道林永元心中在想着什么,他还以为林永元让他先开口说,是待会想要找机会也给他要一部分好处,这个把马景山给感动坏了。马景山也觉得他是跟了一个好老板,什么时候都为他着想,这不是一般的老板能做的出来的。马景山感激的看了林永元一眼,就恭恭敬敬地迎上了李丰,毫不犹豫的开口把他掌握的那些潜规则全都说了出来。

这些话一旦说出来,李丰的老婆们全都怒火中烧,一个你恨的咬牙切齿,我没有想到,一个看起来非常简单的餐饮公司,竟然存在这么多的潜规则?甚至,有许多的潜规则,她们根本就想不出来。反倒是李丰一脸的风轻云淡,就像是李丰早已经对这些潜规则有过了解了,如今,也仅仅是想要证实一番而已,至于这件事情会如何发展下去,也都已经在李丰的掌控之中了。根据那马景山的说法,在餐饮公司里面,第一个运用潜规则的就是这些服务员,也包括吧台的服务员,这些人是直接面对客人,所以在明面上他们根本不敢做得太过分,可是在暗地里,这些服务员的潜规则却又让人头疼。就比如说客人点的啤酒,打开啤酒剩下的瓶盖,那可都是可以向厂家兑换现金的。按理说……

按理说,有关于瓶盖的事情,是需要向客人说明白的,但是没有服务员会说,他们会把这些瓶盖收为己有,等到当天下班的时候,会拿着这些瓶盖儿向吧台服务员兑换成为现金,而吧台服务员会根据一定的收成给那些服务员兑换成现金,一般的情况下都是三七分,反正一个月下来,每一个服务员都能……

这还真是一个让人防不胜防的潜规则,甚至他们得到的利益真的是太大了,真要是餐饮行业外面的那些人,压根儿都想不明白会有这些猫腻,因为每一个服务员仅仅是从瓶盖上面,每个月都能……<>

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