57.第 57 章(1 / 1)

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本来事情告一段落,余乐乐提着的那口气也松了,只听妈妈又说:“小远,你看这只鹅多少钱能卖?”

大白鹅立刻回头望着方远。“嘎!”它努力回忆自己有没有咬过方远。

余乐乐忙劝她妈妈:“妈!”

方远看了余乐乐一眼:“很贵。”

余乐乐:“……”

方远:“无价的。”

大白鹅突然“嘎”一声喊了起来,头往方远那儿一埋,还蹭了两下。太感动了!以后你就是我钦定的男主角了!

妈妈有点失望,“那好吧。”

余乐乐这才松了口气,冲方远感激地看了一眼。

二舅妈望着方远抱着鹅,走出了院子门口不远,低声骂道:“真是,抱了只鹅当宝贝!”她看看手背那道口子,有点窝火,又瞪张家老大:“要不是你碍手碍脚,我早把这个鹅宰了!你这么能,你做饭呀!”

几个人好说歹说,二舅妈越发恼火,把围裙往地上一砸,“反正我不伺候了!”

妈妈也恼了:“你冲我哥发什么脾气,本来那只鹅也不是我们的!还能先斩后奏啊?”她把围裙捡起来,吹掉灰:“你不做,我来做!”

二舅妈气得要命,直接进了内堂。

凉风吹进院子,枝头沙沙响。

大舅舅有点懊恼:“十道菜啊,这怎么做?我只会清蒸……要不我去跟她好好说说吧!”

“求她也没用,她就想拿钱不做事呗,你还不了解她?”妈妈说:“没事,我和乐乐做吧!”

余乐乐记得,大舅舅几乎不进厨房,洗菜、烧火最适合他。她也不太敢杀鸡,处理鱼内脏那些,所以这一类食材还得交给她妈妈。自己能做的,也就是煎炒出锅那一道过程。

三个人很快确认分工。

看自家大哥抱着柴进来,妈妈颇为自豪,对他说:“我们乐乐做饭特别好吃。等会你就知道了。”

大舅舅还是皱着眉头,显然在发愁。手上的材料,虾、鸡和鸡蛋,还有一点猪肉,蔬菜则是香菇、冬瓜、木耳,胜瓜,菜心之类的。

“那我们要做什么菜?”

余乐乐想了一下,一个个数:“舅舅,你是喜欢上素罗汉斋吧?”看他点头,又说:“我妈喜欢清蒸鱼,二舅妈爱吃虎皮酿肉,二舅舅一直念着要吃盐焗鸡……”把一屋子人全数完了,每个人一道菜确定下来,迅速决定:“再加个汤,菜干咸骨汤,米饭做两种吧,煲仔饭和白米饭。”

妈妈:“别管你二舅妈了,还给她做什么虎皮酿肉!你看她冲你大舅舅发脾气那样子,专欺负老实人!”

大舅舅拉着妈妈:“算了算了,都是一家人。”

妈妈一想,“不对,就要做。等会让她看看,没了她,这地球照样转!”

“那就做虎皮酿肉吧。”余乐乐盘算了一下:“盐焗鸡要一个多小时,做泥焗可能快一点。”

大舅舅:“这么多菜你都会啊?”

“会啊,”余乐乐抬头冲他笑:“我老看那几个美食节目。”

妈妈一时哑然,她心里很不是滋味。平时夫妻两个忙于工作,把余乐乐一个人丢在镇上家里,陪伴她的只有一台老电视机。经常是下班回来晚了,发现余乐乐自己已经把饭先做好了,该写作业就写作业,该练跳舞就练跳舞,不用她担心。她只知道乐乐从小懂事,做饭好吃,从没想过这背后是为什么。

偶尔回家,见她边写作业边看美食节目,妈妈总要说她两句:“看电视怎么集中精神做题?”

余乐乐当时说,“有点声音,感觉没那么安静嘛。”

妈妈一想起,眼眶发热,有点心疼。但为生计,又有什么办法呢。

三人沟通了一下做菜的顺序,各自四散去忙。

余乐乐切姜丝做菜,余妈妈去隔壁买鱼,舅舅继续生火洗蔬菜。很快柴火烧起来了,他们把解冻好的骨头放进锅里煮。

本来一切都进展顺利,没想到余妈妈扭到腰了!

看方远扶着余妈妈进门,一问才知道原来刚才抓鱼的时候,那池边石头太滑,险些摔了一跤。人倒没事,但扭到腰了。伤势不重,余乐乐松了口气。缺了一个劳动力,两人有点发愁,怕忙不过来。

余妈妈还要杀鸡,这一下也没办法了,“杀不了鸡,我还可以洗菜,没事。”

余乐乐不同意,坚持让她去休息:“万一又伤着了就更麻烦了,这边有我和舅舅就行了。”

方远主动说:“我也可以帮忙。”

大舅舅说:“那怎么行。”

余妈妈:“别别别。”

方远说:“没事,我妈不在家,闲着也是闲着。”

余乐乐一看时间快十点了:“那我就不跟你客气啦!反正你妈妈不在家,中午跟我们一起吃饭呗?”

方远一口答应下来,又扶余妈妈去休息。

还真是解决了一大难题了!众人很是高兴。方远手脚勤快,杀鸡麻利,在外面用水龙头清理干净了才拿进来,十分贴心。

余乐乐拿过鸡,准备下一道工序,帮鸡身里外抹上一层盐和酱汁,又往鸡肚子里塞一些冬菇姜丝之类的。最后用锡纸包好了鸡,放入黑炭深处。

她一边做着这些,听蝉鸣着,看外面大舅舅在太阳底下洗着一大盘蔬菜,传来细腻的水声,下意识就哼起了一首老歌。这种烹饪带来的单纯乐趣,让她心情变得很好。

几个人忙起来就快了。方远把鱼鳞削干净,路过她身边说:“这首歌很老了。我也挺喜欢的。”

余乐乐冲他一笑:“哈,有品味!”一来二去,她莫名觉得和方远亲近了一些。

锅里,菜干滋味与咸骨汤汁彼此渗透,咕噜冒泡,翻滚出阵阵香气,汤色逐渐变深。简单的煮法,但暖胃好喝。

方远尝了一口:“咸度也刚刚好,你很有做菜的天赋。”

余乐乐盖了锅在等,闲了没事就去拿胡萝卜雕花,完了笑嘻嘻跟方远炫耀:“看我雕的这个,有天赋吧?”

方远看着她半天不说话,也去拿了一把小刀,也倔着要雕个花出来。可惜他雕了好几朵,全进垃圾桶了。

余乐乐笑得不行,“哪有你这么雕的?”

方远不高兴地哼一声:“那你说怎么雕?”

“看好了。”她拿起了刀,先削出三边,然后一点点勾:“第一层先这样勾……”

方远站在她边上,闻到她身上还有一点温暖的烟火味。看着她的手指稳稳地握住刀柄,刀尖轻而准确,将第一层花瓣逐渐勾成形。头发从侧脸垂下来一点,他不自觉有点恍惚。

“看见了么?”余乐乐一回头,正好对上他的视线,“怎么了?”

方远像被烫了一下,躲开她的视线,随手拿了个胡萝卜:“我自己来吧。”

“我只说了第一层……”看他削得比刚才更糟,余乐乐耸耸肩:“你开心就好。”

“好香啊!”余乐乐回头一看,见是大舅舅抱着一大盘洗好的蔬菜进门:“洗完啦?”忙去接过来。

“对,都洗干净了。”大舅舅很快注意到那个胡萝卜花,拿起来看:“哇!这个谁雕的?像大酒店那种雕花,一层层的呀……”

余乐乐笑说:“你不是喜欢小鹅么,等会给你雕一个迷你版的。”

“好呀,这也会啊!”大舅舅很有些惊奇,聊了两句,又看了一下外面的日头:“估计他们差不多上山了。”

“对,所以我们得快点了!”余乐乐把蔬菜搬到砧板上,准备切片,做上素罗汉斋。

白淮山,青瓜片,黑木耳,黄花菜,米色腐竹,绿荷兰豆,一盘锦绣,把柴火弄旺了点,下锅翻炒。

各种口感爽脆的食材在热烫锅气中,逐渐变色,熟透。酱油糖盐蚝油,煮成了一碗深色酱汁。酱汁在底部发出滋滋声,热腾腾的,被清爽蔬菜一点点吸纳均匀。再倒入浸软爽滑的粉丝,翻炒。

出锅时,柴火烧出的清香,让方远也忍不住往这边看了一眼:“这是什么?”

“上素罗汉斋。”余乐乐递过去一双筷子,“尝尝?”

方远接过了筷子,尝了一口,那舌尖滋味透着淡香,口感清爽。那田野里刚摘下的蔬菜,又嫩又鲜。这么一口咬下去,入口还有点烫,但是瓜片脆,淮山糯,粉丝软。火候控制、酱汁浓度恰到好处,让这种鲜味酝酿出更多层次。各种食材互相碰撞,但全然没有盖过任何一个食材本身的风头。

他不知道怎么去形容这丰富的口感,只好说:“很好吃。”忍不住又尝了几筷子,回忆什么似的一笑:“你做的都好吃。”

正说着,大舅舅刚好抱着柴进来。

他尝了下罗汉斋,眼睛睁大:“这个太好吃了吧,感觉做得比二嫂还好吃啊!”

余乐乐忍不住笑:“你好夸张啊舅舅!”但实在开心,被人欣赏让她觉得很幸福,心满意足。

她把剁好的肉掐出一个个团子,准备等会下锅炸。“这是我独门秘方,那才叫好吃呢。等会再用这肉馅做虎皮酿肉,二舅妈肯定欲罢不能,哈哈哈哈。”

大舅舅去煮萝卜,方远去后院摘野菜。很快只剩下几道讲究出锅火候的菜,蒸鱼虾都得等客人来了再做。

再看了一下时间,余乐乐着实松了口气。弹幕是一片赞誉,她稍微统计了一下,因为这一顿饭,她赚了三万金币!

余乐乐在煮最后一道梅菜扣肉的时候,听见二舅妈的声音从外面挤进来:“哎呀,行不行啊你们,你堂叔都到了!”

二舅妈本来是想看好戏的,没想到一进门就闻到了香味!她的眉头皱了一下,脚步跨过门槛。桌上那盘虎皮酿肉迅速吸引了她的目光。

说话的人是二舅舅!

二舅妈几乎气得脸都歪了:“张国耀!”连名带姓喊,杀气腾腾:“你敢不投我?你要死了你!”

外婆皱眉,咳嗽一声以示警告。老人家听不得死这个字。

二舅妈稍微收住了话头,又狠狠瞪他一眼:“给我想清楚再说话!”

余乐乐几乎以为自己是在做梦了,但是她分明亲耳听见二舅舅说:“是啊,我就不投你。”

她感觉自己欣喜到难以形容,真是地狱边缘又给拉回来了!她伸手紧紧抓住了余妈妈的手,能感觉妈妈的手也在发颤。

太激动了!

也就是说,三比三,打平了!

“你,你!”二舅妈一口气喘不上来,虽然谁也没赢,但这一口气简直能把她活活憋死!老公倒戈投敌!还有什么能比这更让人气恼的?

二舅舅说:“这个院子没什么不好呀!我觉得乐乐说得有道理啊,为什么我们看不见自己家门口的风景,非要跑到什么大都市、外国去,别人的风景才是好的啊?”说到一半,没声了。

因为二舅妈气得要命,胸膛处猛烈颤动,脸都涨红了。她一手指着自家老公:“你少给我讲什么大道理!我昨天怎么跟你说的,啊?你现在给我搞这一套……我……我……”她大口喘气,突然弯腰把自己那拖鞋摘了,冲着他脸上就是一飞:“我砸死你算了!”

拖鞋迎面飞来!

二舅舅急忙把头一偏,躲过了!“你神经病!”他也急了,跑到竹棚边上,抓起个竹帽挡在面前,探头出来:“你为什么非要拆这拆那,这是我家!谁要是拆了你家你愿意?你这人太专横了,讲点道理好不好啊!”<>

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