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第一百八十九章:厨艺比拼(1 / 1)

陶大满的孙‘女’陶静,穿着一身厨师装,挤在男人堆中干活。。шщш.㈦㈨ⅹS.сом更新好快。而且往她‘胸’口看,平坦地就跟飞机场似的,还不如冯小刚自己的‘胸’肌大呢。

也难怪冯小刚会认错。

“你说什么!”

陶静张牙舞爪地望着冯小刚,“你说谁是男人呢!”

冯小刚连忙解释道:“你别误会。厨房里灯光太昏暗,所以我看走眼了。”

陶大满对陶静宠溺地责怪道:“陶静你怎么说话的呢!他是我师傅,你要叫祖师爷爷才是。”

陶静忍不住大笑了起来:“还祖师爷爷呢,你以为是演武侠片啊。”

冯小刚也有些尴尬笑道:“陶师傅你别折腾了。咱们‘交’流一下厨艺没问题,但是让我当你师傅可使不得。再说了,这辈分多奇怪啊。”

陶大满正‘色’摇摇头:“一点都不奇怪。厨艺,也是我们老祖宗传下来的手艺,也要按老祖宗的规矩来。古时候厨师拜师学艺,跟唱戏之类的其他行业都是一模一样的,都讲究一个端茶叩拜的礼数。现在咱们虽然不实行这套了,但是称呼还是不能‘乱’。现代这么多老手艺没落,其实跟礼数没落也有关系。徒弟不把师父当师父,师父在外面还能有啥地位。”

冯小刚听了以后心中也有些感触。他曾经听谭篾匠等人也叹息过礼数的事情。现在的年轻人学成以后拍拍屁股就走了,过年过节都不会回来看看。这样一来,老手艺人倍受冷落,也就逐渐断了耐心教徒的心情。慢慢的,老手艺也就越来越少。

陶静在一旁不满道:“他也没比我大多少嘛,我才不叫他呢。”

“师父的厨艺是我当厨师五十年来见过最好的。你看看这些菜式,我之前根本闻所未闻。你在学校也是学厨师的,难道这都看不出来?”

陶静接过菜单粗略瞄了几眼,脸‘色’渐渐浮现出惊诧的表情。随后她还是撅着嘴巴嘴硬道:“写菜谱有什么大不了的,能做出来才算本事。要不就跟我比比看呗!”

“放肆!”

陶大满严肃责怪道。随即又扭头对冯小刚抱歉道:“我这个孙‘女’从小被宠坏了,学了两年厨艺就没大没小的。师父你别放在心上。”

冯小刚呵呵笑道:“没事的。我今天过来本来就是打算把这几道菜式教给你。这样吧,我把菜谱的新菜式演示一遍,陶静你也可以做几道自己拿手的菜式,到时候让大家评判一下。”

“好!谁怕谁啊!”

陶静‘挺’着‘胸’脯傲然说道。

冯小刚看了看陶静‘胸’脯,惋惜地摇摇头。小姑娘看起来也二十来岁了,‘胸’还这么小。看来这辈子也没啥指望了。

看到冯小刚的眼神,陶静脸一红,气呼呼地瞪了眼冯小刚。

知道有人要比试厨艺,厨房中的厨师都围了过来凑热闹。陶大满连忙让众人回去工作,有空的人才能过来观看比赛。冯小刚看着陶大满有条不紊的安排,不禁微微点头。怪不得之前龙海大酒店的餐饮在莲华县独树一帜,陶大满对后厨的完美管理,绝对是重要的条件。

陶大满咳嗽了一声,对两人道:“既然要比试,就得按照规矩来。厨房中的设备,在不影响工作的情况下都可以使用,厨房的食材也可以随便使用。每人五道菜,限时半个小时,没问题吧?”

冯小刚笑了笑,表示没有异议。

陶静回头瞪了眼围观的厨师,举着小粉拳威胁道:“蒸箱、烤炉、微‘波’炉、冰箱、打蛋器我都要用,你们都别抢!”

说着她耀武扬威地望着冯小刚道:“等下要用什么工具,跟我说两句好话,我会借你的。”

冯小刚指指面前的铁锅和菜刀,笑道:“不用了,我有这些就够了。”

“哼!吹牛!”

陶静没好气嘀咕了一句。

“计时开始。”

随着陶大满的一声令下,两人马上就开动起来。冯小刚这次准备的五道菜都跟达蓬山土‘鸡’有关,全部都是从巫皇传承中挑选出来的‘药’膳。他抓出一只活奔‘乱’跳的土‘鸡’,菜刀在土‘鸡’脖子上轻轻一划。‘鸡’血溅出,刚好流在冯小刚事先准备好的瓷碗中。等‘鸡’血流尽,冯小刚将整只土‘鸡’连‘毛’剖开。

“那边有褪‘毛’器。”

旁边有厨师友好地开口提醒道。

冯小刚摇摇头,笑道:“不用了。”

说着冯小刚将土‘鸡’放入滚烫的热水之中,双手翻滚很快将‘鸡’‘毛’除尽。

“砰!砰砰!”

正在这时,陶静方向传来沉闷的声音。冯小刚一看,陶静此刻正在用剁刀处理排骨。沉重的剁刀在陶静手中挥动,竟然十分灵活。很难想象以陶静的身板,居然也能这么使用剁刀。

冯小刚微微点头,怪不得陶静非要跟自己比试,看来她对厨艺确实有些造诣。

注意到冯小刚的眼神,又注意到冯小刚身前的整‘鸡’,陶静得意洋洋笑道:“要不要我借你一套工具啊。”

冯小刚笑着摇摇头:“不用了。”

说着冯小刚手中菜刀如同雪‘花’一般飞舞起来,雪白的刀片笼罩在土‘鸡’上方,切、剁、割、削,一整套动作在冯小刚手中行云流水般无缝转换。一旁观战的陶大满倒吸了一口凉气,忍不住失声惊呼道:“庖丁解牛!”

庖丁解牛是指厨师刀法中的极致。传闻中厨师的鼻祖,是‘春’秋时期一个名叫庖丁的人。他最有名的地方就是可以用一把尖刀将整只牛分解开,这几乎是厨师刀功的巅峰。

而眼下冯小刚的刀功,几乎跟传说中的庖丁解牛一模一样。

“陶静已经输了。”

陶大满叹了口气说道。菜好不好吃另外说,单单是冯小刚这一手庖丁解牛刀法,就足够让他在厨师界一枝独秀了。

冯小刚此刻不知道陶大满心中的惊愕。他将‘鸡’‘肉’处理完之后,马上又将‘鸡’‘肉’泡入了冰水之中。随后,他从随身包里取出‘药’材,开始制作‘药’膳辅料。

“陶师傅,他在干啥?”

有厨师不明白冯小刚的手法,轻声询问道。

“是‘药’膳,而且还是最难的一‘鸡’五吃。”

作者题外话:谢谢盟主“Ord1nAry“的打赏。

谢谢”唐永强“本周第三次打赏。

昨天从老家回来,又在高速堵一天,所以没能更新。

从今天开始,恢复正常更新。

今天会在家一直写,努力多补几章。

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