她从药铺回来，就准备了挖人参用的红绳，然后挑了下午天快黑的时候，避开村子里的人去了发现人参的地方。
她敢一个人在那个时候去挖人生，完全是因为那株人参生长的地方并不是陡坡深处，而是在她趴在路上就能勾着的地方。
可能是他们村里的人和平常来烧香的人从来没注意过，或者是注意了也不认识叶子长的和普通野草没什么区别的人参。反正那可人参就一直安安稳稳的生长在了路边稍微往下一点的地方。
胡水儿挖参挖的很成功，可也许就是因为太成功了，等看到手中比药铺掌柜拿出来的那颗五十年的野山参还要大的人参时，她一个激动没站稳，从路上摔了下去。
幸运的是，她摔下去的到抱住树的那段地方没有尖锐的石头和大片的刺蔓，不然她的伤可能就不止这样了，被刺蔓刮花了脸都是小事，万一伤了眼睛，那她就真的完了。
胡水儿的双臂和右脚缓了半个月的时间，差不多就好了，只左腿还要再仔细的养着，伤筋动骨一百天，这句话绝对不是一句空话。
能单脚下地，拄着拐杖活动后，胡水儿就不让范婶在花时间来照顾自己了，而是托她赶紧帮着她打听李虹等人。
而胡水儿和范婶正在苦苦打听的李虹现在正忙着准备火锅店开业的事情，他们的火锅店定的这个月十八正式开业。这段时间李虹和王大成都耗在火锅店，规划菜品，定价，训练员工等等。
而且李虹还要教厨师锅底怎么调，虽然火锅底料都是她提前就炒好的，但每一个锅里加多少的汤，多少的底料，干辣椒，胡椒到葱姜都是有精确要求。
李虹准备了三种口味的锅底，麻辣的、番茄的和三鲜的三种的，这个时代没有那种现在火锅店普遍在用的可以勾兑出味道非常鲜美的汤底的味粉。所以，李虹准备的汤底全都是用骨头熬出来的大骨汤。
骨头汤要熬好，必须用足够的时间慢慢来熬。为此，她还专门定制了三个现在很多饭店都在用的那种大汤桶，就就为了能熬出汤色奶白的骨头汤。
九月十八，锣鼓喧天声中，青山火锅开业了，虽然李虹对青山火锅这二个名字各种嫌弃，但奈何王大成和赵石除了这一个名字，其它的名字上两人的意见始终统一不了，最后，大顺朝第一家麻辣鲜香的火锅店就有了这个接地气的名字。
锣鼓声引来了不少看热闹的路人，可进店去尝鲜的却一个人没有。这个时间正是饭点，这个时候不进人，李虹等人都有些着急。
但他们这火锅是个新鲜东西，大家会有迟疑他们也能想的道，李虹和王大成、赵石讨论了一下，决定搞个试吃，赵石刚安排了厨师去调锅，李昌毅和鹤怀鸣两人就拉着一大帮他们书院里的同窗涌进了店里。
李虹她们看着瞬间坐满了两张桌子的人，看向李昌毅，“三弟，怀鸣兄弟，你们这是？”
李昌毅笑呵呵的对李虹眨了眨眼，道：“来给你们捧场啊，快给我把锅端上来，让我给你们试试味。”
李虹揉了揉脸，对着李昌毅笑了下，道：“我这就让厨房给你们上锅，你先招呼你同窗们点菜。”说着李虹把做好的菜单递给了李昌毅等人。
李昌毅的同窗翻着画着简易图案和写着菜名的菜单，都对着手中的菜单决口称赞，“这个叫菜单的东西真是不错。”
“就是，就是，像第一次来店里不知道有什么的人，看看这个就全都知道了。”
另有一个擅长书画的书生也道：“虽然上面的图画的太过随便，但也能看出是什么，还不错。”
“……”
在议论声中这十几个书生点了不少菜，菜点好后，店里的小伙计就将锅底给他们端了出来，李虹自己做主给他们上的是两个番茄麻辣鸳鸯锅。
锅底才一端出来，那鲜香的味道就飘的到处都是，有几个平常比较好吃的书生闻着这个味道已经忍不住要留口水了，只催着活计赶紧将菜也端上来。
好多菜都是先前就准备好的，伙计们很快就将他们点的那些东西都端了上来。
那些书生点菜的时候除了自己格外喜欢的一两种菜，大多都是按李昌毅的建议选的，所以端上来的菜也都是非常适合涮火锅的菜，如切的非常薄的羊肉片，土豆片，鸭肠，豆腐皮，老豆腐，鸡胗等等。
在李虹要将鸡胗和鸭肠这两样东西加进菜单的时候还遭到了赵石和王大成的强烈反对，这个时候除了吃不起肉的穷人，是没有人愿意吃这些动物的内脏的。
但等李虹拉着两人尝了一次火锅里涮出来的鸭肠和鸡胗之后，两人就闭嘴了。
两桌子人坐在店里吃的热火朝天，大开着的店门不断的往外飘着火锅的香味，门口看热闹的人忍不住了。
“这火锅到底是个什么东西，怎么闻着这么香？”
说话的这个汉子旁边的同伴擦了一下口水，道：“谁知道呢，反正我是受不住了这个味了，要进去尝尝。”
“那我也去。”
他们两人家里都比较富裕，也不在乎吃一顿饭的钱，说完就往店里去了。
其他的人看见有人进去，也开始蠢蠢欲动。
“你进去不？”
“去吧，你呢？”
“我也去。”
“我儿想去尝尝。”
“……”
表示想进去尝尝的声音此起彼伏，但这里面也有不同的声音响起，“谁知道这火锅是不是只闻起来香，吃起来没什么味道呢，他们这锅底可不便宜呢。”
这样的声音让一些舍不得银钱的人找到了说服自己和别人的理由，“是啊，万一这火锅只是闻着香，吃起来很难吃，我们就上当了。”
“对对对，我们还是不要进去了吧。”
就在这样的声音占了主流时，店内穿着厨师服围着围裙的厨师端出来了一个红锅锅底，他的身后穿着跑堂衣服的两个伙计也分别端着清汤锅和番茄锅的锅底走了出来。
三人身后还陆陆续续有人端着各种各样的菜和肉出来，把所有的东西在门前的桌子上摆好，赵石大声将试吃的消息说了出来，人群马上就骚动了起来。
大家你挤我，我推你的纷纷往桌子跟前涌了过去。