堂灼鱼汤贵妃贝：选取新鲜的贵妃贝，将之现杀、取肉，收拾干净。将贝肉放入小盅中炖熟，最后将熬制的滚烫的鲫鱼汤浇注，撒上几粒白胡椒，盖上盖子，焖片刻即可食用。汤色奶白，肉质鲜嫩，鲜贝浓香萦绕口中，相得益彰！
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盛夏午时，阳光正烈，酷暑难耐！
水榭四周摆了好几大盆冰块，每盆冰块旁边还站着一个婢女，手执蒲扇，将冰块融化的凉气向水榭之中扇。
水榭之下，池中碧莲田田，荷花争相怒放，氤氲水气也时不时随着微风带来一缕清凉，怕热的沈之瑜倒觉得这里比别处都清爽。
一席人落座之后，牛清廉拍了拍手掌，下一刻，身着碧色的婢女从水榭外鱼贯而来，每人手上都端着托盘，目无斜视，规矩又稳妥！
这牛夫人倒是很会调教下人，这些婢女放在京中，也算是规矩的！
沈之瑜微笑地看向牛夫人，向她微微颔首！
牛夫人明了，也含笑颔首示意，看向沈之瑜的目光也多了一些亲近。
牛清廉不知是想显示自己的财力，还是想给令和一个知难而退的台阶，圆桌之上，霎时摆得满满当当，菜品不仅个个名贵，还做得尤其精致，每一道菜的摆盘都极为讲究。
沈之瑜看在眼中，侧目给了令和一个眼神，其他时间则一直端坐着，始终面带淡淡的笑。
等菜上完了，那些碧衣的婢女们全都退下去之后，牛清廉才慢慢地端起自己面前的酒杯，呵呵笑了两声后，才朗声道：
“诸位，今日我牛宅真是蓬荜生辉，承蒙令大人赏脸，我们这第一杯酒先敬令大人，令大人，请！”
说完，笑容满面地看向令和，不算大的眼睛眯成了一条缝，可却藏不住里面的精光！
令和闻言，淡笑一下，白玉般的手指轻轻端起面前的酒杯，略微向前伸了一下，润声说了一声：
“牛老爷，请！”
“令大人，请！”
“请！”
席上的众人齐齐举杯，饮完了第一杯酒！
刚放下酒杯，身后伺酒的婢女就上前，将众人空了的酒杯立时满上。
“蕉岭离京中千里之遥，令大人和夫人不辞辛苦，前来为我蕉岭县谋福祉，这第二杯酒，我们就敬令大人和令夫人，欢迎他们来到蕉岭，视此如家！”
“令大人，请！”
令和极为爽快，端起了酒杯，微微昂头，将第二杯酒喝了下去！
“这第三杯……宴薄茶淡，还望令大人和令夫人不要介意，招待不周，牛某先干为敬了！”
说完，牛清廉率先饮下了第三杯酒，令和和沈之瑜也端起了酒杯，将杯中酒一饮而尽。
看着令和、沈之瑜二人喝过三杯酒，牛清廉颇为满意，脸上的笑容更灿***池中开放的正艳的荷花还要绚烂。
“来，令大人，令夫人，粗茶淡饭，不要客气！”
“牛老爷客气，令某见识少，这许多菜肴令某连见都没见过，怎算粗茶淡饭？”
牛清廉很满意令和的回答，眼中一划而过一抹轻蔑。
状元又怎么样？京中来的又如何？还不是小民之家，能见过什么好东西？
“哈哈，我们这里不比京中富裕，熊掌鹿尾难寻，只能靠山吃山，靠海吃海，弄些海味儿给大人尝尝鲜，来，尝尝！”
说完，指了指令和面前的一个白瓷小盅，身后的婢女连忙上前打开了小盅的盖子。
开盖的那瞬间，一股浓香扑鼻而来，香得沁入心脾。
沈之瑜垂眸一看，见白瓷小盅里装着的是一盅汤。汤汁不是常见的那种微黄清亮，而是白色，应该说是奶白色，浓稠的也像牛奶！
“这是用小鲫鱼和贵妃贝熬制而成的汤，令大人，令夫人，尝尝！”
牛清廉笑容不减地介绍着汤品，那种高高在上的神态让人看着很不舒服。
沈之瑜率先拿起汤匙，低头喝了一小口。
“汤汁浓郁，肉质鲜脆嫩甜，略带点胡椒的麻，提鲜的同时，倒是很好的中和了海鲜的腥，只是香味太过于浓郁，反而掩盖了海鲜真正的味道！”
沈之瑜品尝过后，用清冷的声音淡淡的评说道。
桌上的其他人本来都是等着看笑话，突然听沈之瑜这么一说，俱是愣了一下，就连牛清廉脸上的笑也僵了一瞬，大家的目光不约而同的看向沈之瑜。
一股叫“尴尬”的空气在水榭中蔓延。
“令夫人懂得品菜？”
牛清廉有些不敢相信，这令夫人的年纪和自己的孙女也差不了几岁，小小年纪，难道也是深藏不露？
沈之瑜拿起婢女递过来的帕子，轻轻拭了一下嘴角，然后才摇摇头，继续用清冷的声音回道：
“不懂，只是舌头告诉我，这汤是这样的感觉！”
“这……”
众人面面相觑，互相都看到了对方的一脸懵。
这算什么回答？
这是来显摆自己的天赋吗？还是说她小小年纪吃过的美食太多了？
牛清廉本来想让眼前的两个“土包子”“增长见识”一番，谁知道才一个汤，就失败了，剩下的那些菜，怎么看怎么都是寡淡无味。
“想不到令夫人对美食还有如此天赋，牛某真是意外！”
牛清廉一直挂在脸上的微笑已经有些挂不住了，他费心准备的鸿门宴难道就这样结束吗？
“牛老爷过奖了，我家夫人性子直爽，随口说说，还请牛老爷不要介意。牛老爷准备的这些菜品，就是不吃，看着也是赏心悦目的！”
令和打着圆场，俊朗的脸上一直带着和气的微笑，好似一股春风，可说出来的话却让牛清廉的胸口发堵。
你们两口子确定不是来气人的？
牛清廉想开口讽刺几句，可看到令和那张温润谦和的脸，却怎么也把那些话说不出口！
反观牛夫人，倒是一点都不介意沈之瑜在这样的场合中下了牛家的面子，她看了看面色不郁的牛清廉，又看了看一脸云淡风轻的沈之瑜，启唇微微笑道：
“听闻令夫人出生武将之家，性情倒真是直爽率真，有什么就说什么，我倒是很喜欢令夫人这样的性格！”
一边说，一边看着沈之瑜，目光愈发慈祥，弄得沈之瑜心里只犯嘀咕。
沈之瑜微微起身，对牛夫人福了一礼。
“牛夫人谬赞，阿瑜愧不敢当，班门弄斧，让大家见笑了！”
两人简短的两句话，化解了一场小小的尴尬，牛清廉也回过心神，指着桌上的另一道菜，挥手让身后的婢女为令和和沈之瑜布菜。
“既然令夫人擅长品菜，那请令夫人好好品品这些菜，只要令夫人说‘好’，那牛某就大赏这做菜的厨子。”